Παρεμπιπτόντως, ο Giuseppe οφείλει έναν από τους τακτικούς του μπαρ, τον Αμερικανό Harry Pickering, στην εμφάνιση μιας αλυσίδας φημισμένων εστιατορίων και στη συνέχεια ξενοδοχείων κάτω από το εμπορικό σήμα Cipriani. Συνήθως δεν επέλεξε τα ισχυρότερα ποτά στο μπαρ, αλλά όλα επειδή η οικογένεια του Χάρι έκοψε αρκετά το περιεχόμενό του, προσπαθώντας να τον κάνει να σταματήσει να πίνει. Παρ 'όλα αυτά, ο Χάρι έπινε όλα τα χρήματα. Στη συνέχεια, ο Giuseppe δάνεισε κανονικά 10 χιλιάδες λιρέτες (περίπου 5.000 δολάρια εκείνη την εποχή), έτσι ώστε να μπορεί να πληρώσει τους λογαριασμούς και να πάει στο σπίτι. Λίγες χρόνια αργότερα, ένας χαμογελαστός Χάρης εμφανίστηκε στο μπαρ Cipriani με 40 χιλ. Λιρέτες στα χέρια του. Ευχαρίστησε τον Giuseppe για την υποστήριξή του και, δίνοντάς του τα χρήματα, είπε: "Ελπίζω να ανοίξω το δικό σας μπαρ; Ας το καλέσουμε το όνομά μου και θα φτιάξετε τα υπογεγραμμένα κοκτέιλ σας!" Από τότε, το μπαρ του Harry έχει γίνει ένα από τα δημοφιλέστερα εστιατόρια της πόλης και στη συνέχεια η επιχείρηση που ξεκίνησε ο Giuseppe Cipriani εξαπλώθηκε από τη Βενετία στη Νέα Υόρκη, στο Λος Άντζελες, στο Χονγκ Κονγκ, στο Λονδίνο. Και τώρα, το εστιατόριο Cipriani με το διάσημο πινακίδα του, το οποίο δείχνει έναν μπάρμαν που αναμιγνύει κοκτέιλ, είναι ανοιχτό στο πιο διάσημο μέρος του Αμπού Ντάμπι - στο Yas Yacht Club.
Το εστιατόριο Cipriani Yas Island, τόσο έξω όσο και μέσα, μοιάζει με πλοίο που αναχωρεί από την προβλήτα. Αυτό είναι τόσο συμβολικό, ειδικά αν θυμάστε ότι η Βενετία, από όπου προέρχεται, βρίσκεται εντελώς στο νερό. Τα τεράστια παράθυρά του φωτίζονται λαμπρά στο βράδυ, προσκαλώντας τους λάτρεις της καλής κουζίνας, και οι σερβιτόροι, ντυμένοι με λευκούς χιτώνες και αυστηρούς δεσμούς, μοιάζουν περισσότερο με θαλάσσιους καπετάνιους. Τα αμυγδαλωτά τραπεζομάντιλα που κατασκευάζονται από το λεπτότερο σεντόνια, τις κουρτίνες χωρίς βάρους, τα επώνυμα πιάτα με το λογότυπο Cipriani σε κάθε στοιχείο μιλάνε μόνο για ένα πράγμα - έχουμε ακριβά, όμορφα, κομψά και, κυρίως, γευστικά!
Η ομάδα εστιατορίων του νησιού Cipriani Yas αποτελείται από Ιταλούς που συνεχίζουν με αξιοπρέπεια το έργο που είχε αρχίσει κάποτε ο Giuseppe Cipriani και έχουν περάσει από ένα καλό σχολείο με τον σεφ του κυριότερου εστιατορίου της αλυσίδας Renato Piccolotto στη Βενετία της οποίας η μαγειρική φιλοσοφία βασίζεται στην πιστότητα στις αυθεντικές βενετσιάνικες γεύσεις σε κάθε πιάτο πιο εκφραστικά και ευδιάκριτα. Αυτή είναι μια κουζίνα που είναι εντελώς ανεπιτήδευτη και ειλικρινής, αλλά πολυτελής ταυτόχρονα. Ως αποτέλεσμα, τα πιάτα στο Cipriani, τα οποία φαίνονται απλά απλά, είναι πραγματικά πολυτελή, καθώς δημιουργούνται με πάθος και ταλέντο. Δεν χρειάζεται να τα περιγράψετε, πρέπει να δοκιμάσετε, να δοκιμάσετε, να δοκιμάσετε ...
Παρόλα αυτά, παίρνουμε την ελευθερία και συνιστούμε θερμά ένα ριζότο με νεφρούς μοσχαριού, γαλοπούλα με σάλτσα τόνου ή τον ίδιο τόνο, αλλά με σάλτσα ταρτάρ. Δεν μπορείτε να επισκεφθείτε το Cipriani και να μην δώσετε πίστωση σε σπιτικά ζυμαρικά με νόστιμες σάλτσες, καθώς και επιδόρπια. Αρκετά επώνυμα κέικ ψήνονται εδώ - σοκολάτα, καρύδι, λεμόνι, που ποτέ δεν θα μπορείτε να δοκιμάσετε οπουδήποτε αλλού. Εκτός από τα κέικ, το παγωτό, ειδικά η σοκολάτα, αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το συναίσθημα είναι ότι τρώτε μόνο κρύα τρούφα σοκολάτας-σοκολάτας! Το παγωτό παρασκευάζεται επίσης στο Cipriani και δεν μοιάζει καθόλου με αυτό που πωλείται σε ένα σούπερ μάρκετ. Ως εκ τούτου, πηγαίνετε στο δείπνο, προσπαθήστε να αφήσετε ένα μέρος για επιδόρπιο. Διαφορετικά, ποτέ δεν θα μπορέσετε να συγχωρήσετε τον εαυτό σας ότι δεν είχε δοκιμάσει τα επώνυμα Tiramisu ή τηγανίτες με πορτοκαλί σάλτσα και δεν τελείωσε το γεύμα με ένα ποτήρι παγωμένο Limoncello, Benedictine ή grappa. Ναι, προσπαθήστε να το κάνετε πριν από τα μεσάνυχτα και όχι επειδή όλα μπορούν να εξαφανιστούν, όπως στο παραμύθι για την Σταχτοπούτα, αλλά επειδή το εστιατόριο είναι ανοιχτό μέχρι τις 00.00. Ο μέσος λογαριασμός (με κρασί και πεπτικά) είναι από 200 δολάρια ανά άτομο.
Μετά από ένα νόστιμο δείπνο, οι άνθρωποι συνήθως έλκονται για χορό. Και εδώ όλα παρέχονται. Ακριβώς πάνω από το εστιατόριο, στο κτίριο του ίδιου γιοτ λέσχη, υπάρχει μια λαμπερή νυχτερινή ζωή με μια τεράστια ανοιχτή βεράντα πάνω από το νερό - Allure από Cipriani. Εδώ ανοίγει αμέσως μετά το εστιατόριο Cipriani κλείνει τις πόρτες του πίσω από τον τελευταίο επισκέπτη. Λοιπόν, ομαλή ροή στο νυχτερινό κέντρο. Κάθε Σαββατοκύριακο, διοργανώνονται θεματικές εκδηλώσεις, όπως το Be Glamorous, που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Ιουνίου, κατά τη διάρκεια της οποίας πραγματοποιήθηκε μια επίδειξη μόδας, διαδηλώσεις μοντέρνων καλοκαιρινών hairstyles και υπήρχαν χοροί μέχρι το πρωί!
Χωρίς αμφιβολία, το νησί Cipriani Yas είναι ένα ποιοτικά νέο επίπεδο στον τομέα της γκουρμέ κουζίνας και της υψηλότερης κατηγορίας φιλοξενίας που έχει έρθει στα ΗΑΕ. Και αν δεν έχετε πάει στο εστιατόριο Ciprinai ή στο Club Allure, δεν μπορείτε να υποθέσετε ότι είστε εξοικειωμένοι με όλα τα πιο μοντέρνα καταστήματα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Αλίμονο και αχ!
