ΠΙΟ ΠΙΟ ΠΙΟ ΠΟΙΟΙ ΠΟΥ ΘΑ ΘΕΛΟΥΝ ΟΤΙ ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΤΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΥ ΑΡΩΜΑΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΑΡΑΒΕΣ, ΦΤΙΑΖΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΟΙΚΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ ΤΟ ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΜΙΣΘΟ. ΟΤΑΝ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΤΑΙ ΝΕΑ, ΣΤΗΝ ΑΝΑΤΟΧΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΜΗΝΑ, Ο ΡΑΜΑΔΑΝ θα επανέλθει στην ΙΣΤΟΡΙΑ και θα προσπαθήσει να καταλάβει τι θέλει σήμερα η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΑΓΑΠΗ ΣΕ ΜΙΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΥΚΑΙΡΟΥ ΚΑΙ ΕΥΡΥΟΥΣ.
Για απαντήσεις στις ερωτήσεις μας, πήγαμε στο εργοστάσιο Ajmal, το οποίο εδώ και 60 χρόνια έχει αναδημιουργήσει τις πολιτιστικές παραδόσεις της μυστηριώδους Ανατολής σε μοναδικές εξωτικές γεύσεις. Ο συνομιλητής μας είναι ο Abdullah Ajmal, Διευθύνων Σύμβουλος της Ajmal Perfumes, εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς της οικογένειας Ajmal.
Αμπντουλάχ, είναι αλήθεια ότι η οικογένειά σας αρχικά ασχολήθηκε με την προμήθεια πολύτιμων φλυτζανιών από την Ινδία, και μάλιστα με αρώματα;
Αυτό είναι σωστό, η οικογενειακή μας επιχείρηση ιδρύθηκε από τον παππού μου, ο οποίος ασχολήθηκε με την προμήθεια ουδού στις χώρες της Μέσης Ανατολής, καθώς η πατρίδα μας βρισκόταν σχεδόν στα σύνορα με τη ζούγκλα, όπου εξορύσσεται αυτή η πρώτη ύλη.
Επιτρέψτε μου αμέσως να σας υπενθυμίσω εκείνους που δεν ξέρουν τι είναι το ud. Άγαρ, δέντρο αλόης, έλεγχος, ud - όλα αυτά τα ονόματα ανήκουν σε ένα σπάνιο τροπικό δέντρο που αναπτύσσεται στην περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας - βόρεια Ινδία, Λάος, Καμπότζη, Μαλαισία, Ινδονησία και Βιετνάμ. Τα πιο συνηθισμένα είναι δύο είδη - Aquilara Malaccensis και Aquilaria agallocha. Το πιο πολύτιμο μέρος του oud είναι το ρητινώδες ξύλο που προσβάλλεται από τον μύκητα. Αρχικά, το υγιές ξύλο ούτου είναι λευκό και μαλακό, χωρίς άρωμα και χωρίς ιδιαίτερη αξία. Αλλά αφού το δέντρο επηρεάζεται από τον μύκητα Phialophora parasitica, το δέντρο κορεσεί την πληγείσα περιοχή με ρητίνη, προσπαθώντας να σταματήσει την εξάπλωση του παρασίτου.
Το ξύλο γίνεται σκοτεινό και όταν τίθεται σε φωτιά αποπνέει ένα παχύ, πικάντικο, βαλσαμικό άρωμα. Οι πρώτες ύλες είναι σπάνιες και, ανάλογα με τον τόπο προέλευσης, έχουν διαφορετικό κορεσμό και πικρότητα του αρώματος. Oud πωλείται σε γραμμάρια. Ο πιο ακριβός τύπος ud είναι ciara, το κόστος του υπερβαίνει τα $ 450 ανά γραμμάριο. Κατά μέσο όρο, τα κομμάτια της oud κοστίζουν από εκατοντάδες έως αρκετές χιλιάδες δολάρια ανά χιλιόγραμμο.
Πότε κατέστη σαφές ότι μόνο το uda δεν είναι αρκετό για τους πελάτες;
Παρακολούσαμε τη ζήτηση και σε κάποιο σημείο συνειδητοποιούσαμε ότι οι αγοραστές ενδιαφέρονται όχι μόνο για τις πρώτες ύλες για θυμίαμα, αλλά και για τα αρώματα που βασίζονται σε αυτό. Τότε άρχισαμε να αγοράζουμε πρώτες ύλες για την παραγωγή αρωμάτων στη Γαλλία και σε άλλες χώρες, διότι αυτό που είχαμε σαφώς δεν ήταν αρκετό. Αυτό μας βοήθησε να συμπληρώσουμε τις παραδοσιακές γεύσεις της Αραβίας με νέα συστατικά γνωστά στον δυτικό καταναλωτή, με αποτέλεσμα εντελώς μοναδικούς αρωματικούς συνδυασμούς που άρχισαν να προσελκύουν πελάτες από ευρωπαϊκές χώρες και κατοίκους της περιοχής. Κατά τη διαδικασία παραγωγής των δικών μας αρωμάτων, μιλήσαμε πολύ με τα περίφημα αρώματα στην Ευρώπη, ανταλλάσσοντας γνώσεις και εμπειρίες. Είπαμε δυτικούς αρωματιστές για την αξία και τα χαρακτηριστικά του oud, για τα πιο μοντέρνα και περιζήτητα συστατικά για τα παγκοσμίου φήμης αρώματα. Αυτή η συνεργασία μας βοήθησε να καταλάβουμε τη δική μας θέση και μπορώ με περηφάνια να πω ότι η Ajmal Perfumery σήμερα είναι ένα σπίτι αρωμάτων που λειτουργεί με το στυλ της εθνοτικής κομψότητας.
Είμαστε μοντέρνοι και κομψοί, αλλά ταυτόχρονα, υπάρχει ένα συγκεκριμένο στοιχείο στις συνθέσεις αρωμάτων που θυμίζουν στους ανθρώπους τις ρίζες και την ιστορία τους. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να διατηρηθεί η παράδοση.
Θυμάσαι ποια ήταν τα πρώτα αρώματα του Ajmal; Και μπορείτε να τα βρείτε στα καταστήματα της εταιρείας σας σήμερα;
Το πρώτο άρωμα, το οποίο εισήχθη σοβαρά στην αγορά και είχε μια σταθερή εμπορική και διαφημιστική εκστρατεία, ονομάστηκε "Sarah". Απελευθερώθηκε στα τέλη του 1994. Φυσικά, είχαμε και άλλα αρώματα που εμφανίστηκαν νωρίτερα, αλλά αυτό ήταν το πρώτο που παρουσιάσαμε "σύμφωνα με όλους τους νόμους του είδους". Είναι ακόμα ένας από τους καλύτερους πωλητές μας, αλλά είναι αλήθεια ότι μπορείτε να το αγοράσετε μόνο σε ορισμένες αγορές όπου υπάρχει ζήτηση.
Μπορείτε να βρείτε αυτά τα αρώματα στα Εμιράτα; 
Στα Εμιράτα, όχι. Στη Σαουδική Αραβία, στην Ινδία - ναι.
Γιατί;
Επειδή στις χώρες της περιοχής δεν συνδέονται ιδιαίτερα με κάποια γεύση. Οι πελάτες μας ενδιαφέρονται πάντα για νέα προϊόντα, έχοντας ήδη στη συλλογή τους μερικά κλασικά ανατολίτικα αρώματα. Μην ξεχνάτε ότι οι περισσότεροι κάτοικοι της περιοχής συνδυάζουν αρώματα μεταξύ τους, έτσι ώστε από ένα έως τρία έως πέντε αρώματα να μπορούν να εφαρμοστούν σε ένα άτομο. Και αυτό είναι φυσιολογικό για τον ανατολικό καταναλωτή.
Επιπλέον, πολλοί από τους πελάτες μας γνωρίζουν ακριβώς ποια αρώματα, όταν αναμειγνύονται μεταξύ τους, δίνουν το πιο εκφραστικό αποτέλεσμα. Δεν ήταν τυχαίο ότι ξεκινήσαμε την ιδέα "My Inspiration", η οποία επιτρέπει σε κάθε αγοραστή της Ajmal να συνθέτει τα δικά της αρώματα από τα αρώματα που διατίθενται στο κατάστημα. Μερικές φορές εκπληκτικά πράγματα βγαίνουν.
Άκουσα για μια άλλη μοναδική ιδέα - Αιώνια από την Ajmal. Παρακαλούμε να μας πείτε λίγο για αυτήν.
Αυτή η ιδέα είναι ένας συνδυασμός υψηλής τέχνης και ευγενικής αρωματοποιίας. Προσφέρουμε στους πελάτες μας αποκλειστικά αρώματα και συνθέσεις αρωματικών ελαίων, που περικλείονται σε φιάλες από γυαλί Murano, καθώς και μια ολόκληρη συλλογή από γυάλινη τέχνη, που ανατέθηκε από την εταιρεία μας. Κάθε αριστούργημα παρουσιάζεται σε ένα μόνο αντίγραφο, έχει πιστοποιητικό και αριθμό. Επιπλέον, παρουσιάζουμε επίσης σπάνιους τύπους ξύλου θυμιάματος. Τα σύνολα δώρων μπορούν να κατασκευαστούν από ολόκληρη τη συλλογή. Αυτά τα δώρα είναι σχεδιασμένα για πραγματικούς γνώστες και μπορούν να αγοραστούν μόνο σε μπουτίκ Eternal με μάρκες Ajmal ή σε τμήματα μεγάλων πολυκαταστημάτων.
Αμπντουλάχ, σήμερα μόνο οι τεμπέληδες δεν απελευθερώνουν αρώματα στα ανατολίτικα θέματα. Πολλά γνωστά σπίτια αρωμάτων κάνουν αρώματα, στα ονόματα των οποίων γράφεται η λέξη "oud". Τι πρέπει να γίνει τότε από την Ajmal, για την οποία το oud είναι η βάση όλων των συνθέσεων; Πώς να ξεχωρίζετε από τη γενική ροή;
Ευχαριστώ για μια πολύ καλή ερώτηση. Θα σας πω ειλικρινά, πολλά πνεύματα, τα ονόματα των οποίων περιλαμβάνουν το oud, δεν το έχουν στη σύνθεσή τους. Το περισσότερο που μπορεί να υπάρχει είναι ένα συνθετικό ανάλογο, το οποίο δεν δίνει στο άρωμα τη δύναμη και το βάθος που μπορεί να εμφανιστεί αν χρησιμοποιηθεί ένα πραγματικό oud. Είναι σπάνιο και είναι μια πραγματική πολυτέλεια. Εξακολουθούμε να παραμένουμε στην εξειδικευμένη πολυτέλεια, διότι είμαι πεπεισμένος ότι, πρώτον, η πραγματική πολυτέλεια δεν είναι οικονομικά προσιτή για όλους, και δεύτερον, λίγοι μπορούν να εκτιμήσουν την πραγματική σημασία ενός αποκλειστικού και πλούσιου αρώματος. Κατά τη γνώμη μου, τώρα είναι η εποχή που όλοι, η ανθρωπότητα με την παγκόσμια έννοια, επιστρέφουν στις ρίζες μας. Θυμηθείτε πως πριν από εκατό χρόνια οι πρόγονοί μας μεγάλωναν φρούτα και λαχανικά σε οπωρώνες και κήπους λαχανικών και στη συνέχεια η ανθρωπότητα χαίρεται για τα τεχνητά παραγόμενα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα - πόσο καλό και γρήγορο είναι να τροφοδοτήσουμε τον πλανήτη!
Τώρα, είμαστε πίσω στα λαχανικά κήπο, μόνο τώρα που ονομάζονται βιολογικά και πωλούνται σε πολύ υψηλές τιμές. Οι άνθρωποι τελικά συνειδητοποίησαν την αξία όλων των φυσικών. Το ίδιο ισχύει και για τα αρώματα, η μόδα για ορισμένες μυρωδιές περνά, αλλά το παρόν παραμένει. Και μετά από πολλά χρόνια, το αγαπημένο σας άρωμα μπορεί να σας υπενθυμίσει τις καλύτερες στιγμές της ζωής σας.
Τότε πες μου, παρακαλώ, ποιο άρωμα θα θυμίζει τον μήνα του Ραμαζανιού και τα μυστικά της Ανατολής;
Ω! Για αυτές τις γιορτές και για τον εορτασμό της 60ής επετείου της Βουλής των Αγιμαλικών Αρωμάτων, ετοιμάζουμε ένα πραγματικό δώρο για όλους τους γνώστες των ανατολίτικων πνευμάτων. Το νέο μας άρωμα έχει ήδη λάβει το όνομα "Oro" ("Gold") και, ελπίζω, θα είναι διαθέσιμο στις αρχές Αυγούστου. Τα άλλα μας αρώματα, τα οποία απονέμονται από τα βραβεία της Διεθνούς Ομοσπονδίας Perfumers (FIFI), θα σας ενημερώσουν για άλλα μυστικά της Ανατολής και θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε στο τμήμα των πολυτελών αρωμάτων της Μέσης Ανατολής προς όφελος όλων των οπαδών τους.
Προσβλέπουμε στην εμφάνιση νέων αντικειμένων στα ράφια. Επιτρέψτε μου να σας ευχηθώ, καθώς ο νεοεκλεγείς αντιπρόεδρος του Αραβικού Ταμείου Αρωμάτων (FFA), συνέχισε την επιτυχία στην προώθηση των αραβικών παραδόσεων αρωμάτων.
