Το Emirates είναι αρωματικό στις διακοπές. Οι οσμές αρώματος αναμιγνύονται με αρώματα καπνού. Τα σαλόνια σπιτιού, τα ρούχα των κατοίκων της περιοχής περιβάλλουν τα σύννεφα του θυμιάματος. Σε μια εορταστική ημέρα, έχοντας περάσει σε έναν ανελκυστήρα με την οικογένεια των Εμιράτων, θα μείνετε για αρκετές ώρες συνοδευόμενοι από ασυνήθιστες, πολυεπίπεδες, σταθερές και φωτεινές μυρωδιές γιορτής.
Τοπικά και ευρωπαϊκά αρώματα, ξυλώδεις αρωματικές ουσίες χρησιμοποιούνται για τη μυρωδιά αρώματος. Φυσικά, η Emirates αποτίει φόρο τιμής στην αρωματική γεύση της Γαλλίας, η οποία παραμένει ο νομοθέτης των αρωμάτων και της άλλης μόδας και ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εξαγωγή οσμών που ικανοποιούν τις ανάγκες των πιο απαιτητικών αισθητών. Αλλά οι τοπικές παραδόσεις, που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια πολλών χιλιετιών, παραμένουν ασταθές.
Οι καπνιστές προτιμούνται εδώ. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτόν τον εθισμό. Στη Γαλλία, το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το άρωμα καταχωρήθηκε τον 12ο αιώνα. Στην Αραβία, την Αίγυπτο, τη Φοινίκη, παράγονται και χρησιμοποιούνται αρώματα στην καθημερινή ζωή και τις θρησκευτικές τελετές πολύ πριν τη χριστιανική εποχή. Οι Φοίνικες, για παράδειγμα, πίστευαν ότι ένα άτομο έχει δύο ψυχές - πνευματική και λαχανική. Η πρώτη είναι η αναπνοή, η οποία εξαφανίζεται από το σώμα τη στιγμή του θανάτου. Συνοδεύουν την έκβαση της ψυχής με αρώματα. Σε συνδυασμό με το θυμίαμα θυμιάματος, πραγματοποιήθηκαν θυσίες. Οι ντόπιοι Αμερικανοί χρησιμοποίησαν επίσης το κάπνισμα ως τελετουργικό. Συμβολίζει την ανάβαση της ψυχής στον ουρανό. Ο καπνός θεωρήθηκε ιερό χορτάρι. Στον αρχαίο κόσμο, οι οσμές χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο για πνευματικούς σκοπούς. Στην υψηλή ζωή, βρήκαν επίσης ένα μέρος. Η Κλεοπάτρα έβαλε αρωματικά πανιά στις βάρκες της, έτσι ώστε μια καλή οσμή προκάλεσε την άφιξή της στις βασιλικές τοποθεσίες.
Το κύριο πράγμα στις τοπικές παραδόσεις δεν είναι άρωμα, αλλά υποκαπνισμός με αρώματα. Τα αρώματα, αν υπάρχουν, αποτελούν μόνο ένα συστατικό μπουκέτο μυρωδιών. Το κύριο μέρος είναι oud.
Ας αφήσουμε στην άκρη το αραβικό μουσικό όργανο - το λαούτο, που ονομάζεται "ud". Η πρώτη έννοια αυτής της αραβικής λέξης είναι "κορμός", "στέλεχος", "δέντρο". Σε μια εικαστική έννοια, το oud ονομάζεται αυτό που χρησιμοποιείται για το θυμίαμα, η βάση της οποίας είναι η παραγωγή αρωμάτων και άλλων τρόπων που παραμένει ο νομοθέτης και ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή και εξαγωγή οσμών που ικανοποιούν τα πιο απαιτητικά αισθητικά. Αλλά οι τοπικές παραδόσεις, που αποκτήθηκαν κατά τη διάρκεια πολλών χιλιετιών, παραμένουν ασταθές. Οι καπνιστές προτιμούνται εδώ. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτόν τον εθισμό. Στη Γαλλία, το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το άρωμα καταχωρήθηκε τον 12ο αιώνα. Στην Αραβία, την Αίγυπτο, τη Φοινίκη, παράγονται και χρησιμοποιούνται αρώματα στην καθημερινή ζωή και τις θρησκευτικές τελετές πολύ πριν τη χριστιανική εποχή. Οι Φοίνικες, για παράδειγμα, πίστευαν ότι ένα άτομο έχει δύο ψυχές - πνευματική και λαχανική. Η πρώτη είναι η αναπνοή, η οποία εξαφανίζεται από το σώμα τη στιγμή του θανάτου. Συνοδεύουν την έκβαση της ψυχής με αρώματα. Σε συνδυασμό με το θυμίαμα θυμιάματος, πραγματοποιήθηκαν θυσίες. Οι ντόπιοι Αμερικανοί χρησιμοποίησαν επίσης το κάπνισμα ως τελετουργικό. Συμβολίζει την ανάβαση της ψυχής στον ουρανό. Ο καπνός θεωρήθηκε ιερό χορτάρι. Στον αρχαίο κόσμο, οι οσμές χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο για πνευματικούς σκοπούς. Στην υψηλή ζωή, βρήκαν επίσης ένα μέρος. Η Κλεοπάτρα έβαλε αρωματικά πανιά στις βάρκες της, έτσι ώστε μια καλή οσμή προκάλεσε την άφιξή της στις βασιλικές περιοχές με ένα ασβεστολιθικό όργανο - ένα λαούτο που ονομάζεται ud. Η πρώτη έννοια αυτής της αραβικής λέξης είναι "κορμός", "στέλεχος", "δέντρο". Σε μια εικαστική έννοια, το oud λέγεται τι χρησιμοποιείται για το θυμίαμα, η βάση του οποίου προέρχεται από αρωματικά δέντρα, που εισάγονται κυρίως από την Ινδία και άλλες χώρες της Ασίας, όπως η Καμπούτζα, το Βιετνάμ, το Λάος, η Βιρμανία, η Μαλαισία, η Ινδονησία.
Υπάρχουν δεκάδες τύποι oud. Πρώτα από την άποψη της ποιότητας είναι ινδική. Είναι πολύ ακριβό. Η τιμή ενός κιλού ινδικού αρωματικού μείγματος φτάνει τα 70 χιλιάδες dirhams (19 χιλιάδες δολάρια). Συγκρίνετε με την αξία του χρυσού. Και στην αρχαιότητα, τα αρώματα ήταν πιο ακριβά από το κίτρινο μέταλλο. Σταθερή κατάσταση.
Οι μυρωδιές στη χώρα και στην περιοχή της Αραβίας στο σύνολό τους είναι μεγάλη ζήτηση. Μαζί με τους Ινδούς, Καμποτζιανούς, Βιετναμέζους και Λάο λαού είναι επαίνους εδώ. Κάθε ένα από αυτά έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και έχει μια σταθερή οσμή. Όμως, ένα κιλό καμποτζιανής oud εκτιμάται στο μισό της τιμής του Ινδιάνου. Ωστόσο, αυτό το συνηθισμένο μέτρο βάρους για τη λογιστική του oud σπάνια χρησιμοποιείται λόγω του υψηλού κόστους του. Χιλιάδες κιλά παραμένουν για τους χονδρεμπόρους. Στα καταστήματα, το κύριο σταθμισμένο μέτρο των αρωμάτων είναι το ινδικό "tulah", το οποίο είναι 12 γραμμάρια και χρησιμοποιείται επίσης για τη ζύγιση κοσμημάτων.
Ικανοποιητικό λάδι λαμβάνεται κατά την απόσταξη του ξύλου. Στην Ινδία, αρωματικά δένδρα, κυρίως σάπια, κόβονται σε μικρά κομμάτια και συνθλίβονται σε μεταλλικά κονιάματα. Στην Ταϊλάνδη, το ξύλο είναι αλεσμένο σε μύλους, μετατρέπεται σε σκόνη. Στη συνέχεια ψιλοκομμένη σκόνη ξύλου εμποτίζεται σε νερό για αρκετές εβδομάδες.
Το εμποτισμένο μίγμα τοποθετείται σε λέβητες και αποστάζεται, χρησιμοποιώντας μόνο καυσόξυλα για να διατηρηθεί μέτρια θερμότητα, καθώς καίγονται πιο αργά και δίνουν την πιο έντονη θερμότητα. Η απόσταξη διαρκεί εβδομάδες. Το απόσταγμα συλλέγεται, χύνεται σε δοχεία και διατηρείται στον ήλιο για να εξατμιστεί το υγρό. Ένα κιλό ξύλου δίνει μόνο 3-9 γραμμάρια ιχθυελαίου, ανάλογα με την ποιότητα του δέντρου.
Το πετρέλαιο σε μείγματα διατίθεται προς πώληση. Η ποιότητά του μπορεί να καθοριστεί μόνο με την επιτάχυνση του καπνίσματος. Με την ευκαιρία, ο συγγραφέας της εφεύρεσης της απόσταξης με ατμό ονομάζεται Αραβικός φιλόσοφος και μεγάλος θεραπευτής Avicenna, που έζησε στη στροφή του 10ου και 11ου αιώνα. Ήταν αυτός που εξήγαγε για πρώτη φορά το τριαντάφυλλο από τα πέταλα της "Βασίλισσας των Λουλουδιών" και παρήγαγε ένα αρωματικό υγρό.
Στην Κίνα, το λιβάνι χρησιμοποιείται ακόμη και για να προστατεύει τις ζωγραφιές από τα σκουλήκια. Η Avicenna συνέστησε να χρησιμοποιήσει λιβάνι για να θεραπεύσει τον αέρα. Ορισμένοι παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι το θυμίαμα «ενισχύει το νου, την καρδιά και την ψυχή», θεραπεύει την ξεχασμό, σταματά την αιμορραγία και καθαρίζει το δέρμα των λειχήνων. Οι σύγχρονοι μελετητές αναγνωρίζουν τη δικαιοσύνη της λαϊκής πίστης στη θεραπευτική δύναμη του λιβανιού. Πιστεύεται ότι το άρωμά του ανακουφίζει από το άγχος και ενισχύει τη μνήμη. Η ρητίνη συμβάλλει στην παύση των φλεγμονωδών διεργασιών, αναστέλλει τα μικρόβια στον αέρα, στο νερό και στο ανθρώπινο σώμα.
Σύμφωνα με τις αραβικές πεποιθήσεις, ο καπνιστός θυμός «ανακουφίζει την οργή των άρχοντων και εκτοξεύει τα κακά πνεύματα». Η αντι-Μπεσσιάνικη δύναμη του θυμιάματος αναγνωρίζεται επίσης από το ρωσικό λαό. Έχει ειπωθεί εδώ και καιρό στη Ρωσία: "Ο κλέφτης είναι στη φυλακή, ο διάβολος είναι θυμίαμα".
Δεν είναι αυτές οι θεραπευτικές και καθαριστικές ιδιότητες που συνέβαλαν στη διείσδυση του θυμιάματος στα θυμιατήρια των ιερέων της Αρχαίας Αιγύπτου, το θυμιατήρι του Χριστιανισμού, τις τελετές άλλων θρησκειών του κόσμου;
Το θρυλικό δέντρο αναπτύσσεται σε πλούσια σε ασβέστιο εδάφη βουνών. Ανυψώνεται από το έδαφος ταυτόχρονα με αρκετούς κορμούς το πάχος ενός βραχίονα ύψους έως και 3-5 μέτρων. Τον Φεβρουάριο-Μάρτιο, γίνονται μικρές εντομές στο φλοιό των δέντρων. Μέσα από τις περικοπές στον ομαλό φλοιό, ξεφλουδίζονται τα λευκά κομμάτια χοντρών χυμών. Από ένα δέντρο λαμβάνετε 10-20 κιλά ρητίνης ετησίως.
Αρκετές χιλιάδες άνθρωποι ασχολούνται με τη συλλογή θυμιάματος στο Σουλτανάτο του Ομάν. Οι προκύπτουσες αποδόσεις είναι αρκετές χιλιάδες τόνοι πίσσας ανά έτος.
Στην πρωτεύουσα του Ομάν, η Dofar Salal, σε αντίθεση με τις παραδόσεις της Αραβίας, όπου συνηθίζεται να μεταχειρίζεται τους καλεσμένους με καφέ και ημερομηνίες, με έφεραν απευθείας από το αεροδρόμιο σε ένα άλσος φοίνικες καρύδας. Ένας Ομάν σε ένα φουλάρι και μια φωτεινή καρό παντελόνι (wisar) φτιαγμένη από ένα κομμάτι ύφασμα, τυλίγεται γύρω από τους γοφούς του, κόβεται αρκετά καρύδια. Μαζί με τον κληρονόμο του σέικ της τοπικής φυλής Tabuk Amer, ήπιαμε και περπατήσαμε γύρω από την αγορά. Ο υπάλληλός μου χαιρετίστηκε από πολλούς συνανθρώπους. Πρότεινε κάποιους ως δούλους του πατέρα του, ελεύθεροι στη μνήμη του.
Στην εμπορική στοά της Salalah, το κύριο εμπόρευμα είναι θυμίαμα. Σε σάκους και σάκους από σελοφάν, με τετράεδρα μπλουζάκια και ασημένια στρογγυλά θυλάκια, επιπλέον πωλούνται με μαυρισμένη κόρη σε πολύχρωμα ρούχα με χρυσά κοσμήματα στη μύτη.
Το Dofar είναι η γενέτειρα του θυμιάματος, το οποίο δεν μπορεί να καλλιεργηθεί ούτε σε άλλες περιοχές ούτε σε ειδικά θερμοκήπια. Το "θυμιατό μονοπάτι" των τεσσάρων χιλιομέτρων προς τη νότια Παλαιστινιακή Μεσόγειο άρχισε από τα τοπικά μονοπάτια του βουνού και από εκεί στους ναούς της Αιγύπτου, της Ρώμης, της Ελλάδας και της Ρωσίας.
Σε μια όμορφη εθνική οδό, που κυματίζει ανάμεσα στα ασβεστολιθικά βουνά μέχρι τα σύνορα με την Υεμένη, ο Αμέρ και εγώ μπαίνουμε σε ένα θυμιάδο. Στην πέτρινη γκρίζα κοιλάδα, παλάτια δέντρων ξεχωρίζουν περισσότερο σαν ψηλοί θάμνοι. Αυτό που μπορεί να ονομαστεί κορώνα είναι καλυμμένο με ένα σπάνιο βελούδο με μικρά φύλλα. Μέσα από τις ρωγμές του λείου φλοιού, ξεφλουδίζουν τα λευκά κομμάτια του σκληρυνθέντος χυμού. Ο Αμερ έβγαλε το σχεδόν διαφανές, σκληρυμένο δάκρυ ενός τραυματισμένου δέντρου και προσφέρθηκε να το δοκιμάσει. Σκόνη θρόμβος κολλά στα δόντια. Έχει ένα απαλό κωνοφόρο άρωμα. Η ομοιότητα με το άρωμα του καπνιστού θυμιάματος είναι απομακρυσμένη: η μυρωδιά είναι πολύ πιο έντονη. Ναι, είναι κατανοητό: οι τοπικοί καυστήρες θυμιάματος και τα χριστιανικά θυμιατήρια δεν περιέχουν μόνο θυμίαμα.
Η ρητίνη ενός δέντρου, που ονομάζεται στα αραβικά "Lyuban" και είναι γνωστή στον Χριστιανισμό και στη Ρωσία με τη μορφή "Λιβάνου", οι κάτοικοι της Αραβίας καπνίζουν τα σπίτια, τα ρούχα τους και "στραγγαλίζουν" αυτό που κάνουν ακόμα. Ήταν από τις υποκαπνισμένες αραβικές σκηνές ότι το θυμίαμα έπεσε στα βωμό και στα θυμιατήρια. Εκεί βρίσκονται οι πηγές αρωματοποιίας και η ίδια η λέξη (ανά φουμουδιά στη λατινική σημαίνει "μέσω του καπνού").
Το Emirates, που συναντά τους επισκέπτες με αρώματα ούτου και λιβανιού, βελτιώνει την ατμόσφαιρα του σπιτιού. Με το κάπνισμα θυμίαμα, συνοδεύουν αγαπημένους επισκέπτες, δημιουργώντας ένα σύννεφο αρωματικής υγείας στο περιβάλλον τους. Εάν, στο τέλος μιας συνομιλίας ή ενός γεύματος, ο ιδιοκτήτης πάρει ξανά το θυμιατήρι, τότε ο επισκέπτης πρέπει να φύγει. Μια δημοφιλής παροιμία λέει: "Baada-l-ud mafia kuud" (Δεν υπάρχει συνεδρίαση μετά το κάπνισμα).
Victor Lebedev
