Είσαι κουρασμένος; Θέλετε να καθίσετε ήσυχα πάνω από ένα φλιτζάνι καφέ σε ένα όμορφο και ασυνήθιστο μέρος; Και για να γίνει επίσης νόστιμο; Εδώ είναι μερικά σημεία για να δούμε περίεργα.
Ο νικητής
Το Βικτοριανό Cafe είναι το καλύτερο της βικτοριανής εποχής. Συνδυάζει ρομαντισμό και εθιμοτυπία με το σύγχρονο μαγείρεμα. Το μενού αποτελείται από κλασικά βρετανικά πιάτα: σούπες, σαλάτες, τρούφες και, φυσικά, εξαιρετικές μπριζόλες και πιατέλα ψαριών. Γλυκό δόντι θα βρείτε επίσης κάτι ενδιαφέρον για τον εαυτό τους, για παράδειγμα, τα πιο φρέσκα ζυμαρικά, τα οποία κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας. Είναι επίσης ευχάριστο να σταματήσετε για ένα νόστιμο και ποικίλο πρωινό και παραδοσιακό απογευματινό αγγλικό τσάι. Σερβίρεται σε ένα σερβίτσιο με ένα σύνολο μικρών σάντουιτς, κώνων και γλυκών. Θα σας προσφερθεί μια επιλογή από περισσότερες από 15 διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού, κάθε μία από τις οποίες είναι άξια, ισχυρή και αρωματική. Η εθιμοτυπία, η αρχιτεκτονική, η τέχνη, η μαγειρική και ακόμη και η μόδα συνδυάζονται εδώ στη φήμη.
Διεύθυνση: City Walk Dubai Boulevard
thevictorian.ae
Comptoir 102
Το Comptoir 102 είναι ένα γαλλικό κατάστημα και καφέ: η μόδα, οι εσωτερικοί χώροι και η υγιεινή διατροφή. Το ινστιτούτο προσφέρει ωμό φαγητό, πιάτα χωρίς γλουτένη και βέγκαν, οργανικούς χυμούς και λουκάνικα. Και μετά το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να εξερευνήσετε τη συλλογή ρούχων, αξεσουάρ και ειδών οικιακής χρήσης, που σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες επιλέγονται "με μεγάλη αγάπη".
Αυτό είναι ακριβώς πώς φαντάζεστε ένα παριζιάνικο υγιεινό καφέ τροφίμων: μια χαλαρή ατμόσφαιρα και ένα μπαμπού-περίφραξη θερμοκήπιο στο πίσω μέρος του καφέ. Το μενού έχει πάντα μια ποικιλία από χυμούς, σαλάτες και σάντουιτς, αλλά θα βρείτε τα πιο ενδιαφέροντα πιάτα στο μενού που αλλάζει καθημερινά από τον σεφ. Αν σταματήσετε από το καφέ το βράδυ, μπορείτε να διαπιστώσετε ότι οι σπεσιαλιτέ έχουν ήδη τελειώσει. Το Comptoir 102 δεν αρέσει να πετάει ή να παγώνει τα τρόφιμα, έτσι ώστε όλα τα φρέσκα πιάτα να τρώγονται την ίδια μέρα. Έτσι εάν είστε για μια υγιεινή διατροφή - και μια υγιεινή αίσθηση υπερηφάνειας στον εαυτό σας μετά από ένα γεύμα - τότε είστε εδώ.
Η διεύθυνση: Jumeirah Beach Road 1, βίλα 101www.comptoir102.com
Κουζίνα μπουτίκ
Στην αρχή, ίσως να πιστεύετε ότι μπήκατε κατά λάθος σε ένα κατάστημα επίπλων σχεδιαστών. Μια κυματιστή οροφή, χάλκινα σκεύη, στρατηγικά τοποθετημένα μαξιλάρια - ακόμη και τώρα στο εξώφυλλο ενός εσωτερικού περιοδικού. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη: ο διευθυντής του καφέ είναι η επιχειρηματίας του Εμιράτου Hessa Al-Kassim. Προηγουμένως, σπούδασε μαγειρική σχολή κορυφαίου αρχιμάγειρα του Ντουμπάι, αλλά τώρα διαχειρίζεται επίσης ένα ελίτ ατελιέ.
Σε αυτό το ήσυχο μέρος στο Jumeirah, δεν είναι μόνο ζεστό, αλλά και πολύ νόστιμο. Όπως αρμόζει στον δημιουργό της μαγειρικής σχολής, η Hessa συνέταξε ένα ενδιαφέρον μενού από μοναδικά ποτά καφέ: η κύρια ειδικότητα είναι το καπουτσίνο με εκχύλισμα λεβάντας, το οποίο έχει ήδη γίνει ο πιο φωτογραφικός καφές στο Instagram στην πόλη. Στον δεύτερο όροφο υπάρχει μια μαγειρική σχολή με εξαιρετικό εξοπλισμό κουζίνας. Το σχολείο προσφέρει πολλά διαφορετικά μαθήματα για αρχάριους και επαγγελματίες όλων των ηλικιών.
Διεύθυνση: Jumeirah Beach Road 1, Βίλα 56www.culinaryboutique.com
Τραβήξτε από τη Lexus
Ένα σύγχρονο καφέ με μια καινοτόμο ιδέα: από την ίδια τη σχέση με την αυτοκινητοβιομηχανία της Lexus σε εναλλακτικές μεθόδους καφέ. Βρίσκεται στο DIFC. Ο καφές σερβίρεται εδώ σε θερμοκρασία 65 μοίρες - ιδανική για να διατηρήσει τη μέγιστη υφή και γλυκύτητα. Το ευρύχωρο κατάστημα και το εστιατόριο σχεδιάζονται με τον ίδιο τρόπο: τα δερμάτινα καθίσματα - τα ίδια με τα σαλόνια Lexus, τις γρίλιες μπαμπού στους τοίχους, μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή βιβλίων σχετικών με την τέχνη και το σχεδιασμό, διατεταγμένα σε έξι ψηλά ερμάρια. Υπάρχουν τρία ξεχωριστά μενού για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε κάτι εντελώς ασυνήθιστο, για παράδειγμα το ριζότο από τεύτλα από κριθάρι: η γεύση του κριθαριού που ήταν στραγγισμένη σε χυμό τεύτλων ήταν πολύ πιο βαθιά από ό, τι φαντάζεστε. Όταν σερβίρετε, προσθέστε φέτες φρέσκου υψηλής ποιότητας παντζάρι και κρέμα γάλακτος φρέσκο στο ριζότο, το οποίο αποδίδει τέλεια τη λαχανική γλυκύτητα και διακοσμεί την πλάκα με φρέσκο μαϊντανό, σχοινόπρασο και βρώσιμα λουλούδια. Αξίζει επίσης να κάνετε μια ματιά στο brunch.
Η διεύθυνση: Gate Village 7, DIFCwww.intersectbylexus.ae
Τούρτα βουτύρου
Ένα ενδιαφέρον cafe και deli Tub of Butter, που σημαίνει "Bath with oil", βρίσκεται στην οδό Sheikh Zayed. Αυτό το γραφικό, φιλόξενο κατάλυμα είναι ανοιχτό δίπλα στο Metropolitan Hotel Dubai. Κλασική μεσογειακή κουζίνα παρουσιάζεται εδώ: από υγιεινό ντουμπάι πρωινό (συνιστάται) για φούρνο πίτσα και ψητό κοτόπουλο. Και το Tub of Butter έχει μια πολύ μεγάλη ποικιλία δώρων σε όμορφη και δημιουργική συσκευασία: από μπισκότα σε χαριτωμένα λουτρά μέχρι σάλτσες με βάση το ελαιόλαδο σε μπουκάλια κρέμας ξυρίσματος. Στο μπανιέρες σερβίρονται επίσης μαρμελάδες και βούτυρο. Τα χαστούκια στους τοίχους του εστιατορίου φαίνονται αστεία: «Μου είπα στο βούτυρο» ("Είπατε μόνο" βούτυρο "", με τη σιωπηρή συνέχιση της "και ήμουν δική σας") ή "Είστε η μήλα της πίτας μου" (συνήθως λένε μήλο του ματιού μου - "μήλο του ματιού", αλλά εδώ αποδεικνύεται "είσαι η γέμιση της πίτας μου"). Ο σχεδιασμός είναι αρκετά βιομηχανικός: οι βολβοί χωρίς αποχρώσεις κρέμονται από την οροφή και οι σωλήνες δεν καλύπτονται από τίποτα. Μια χαριτωμένη φινιριστική αφή: το καπουτσίνο σερβίρεται εδώ με πορτρέτα γνωστών ανθρώπων - από πρόεδροι έως κινηματογραφικές ηθοποιούς. Η επιλογή είναι δική σας!
Διεύθυνση: Οδός Sheikh Zayed, Umm Al Sheif, Showroom No. 5tubofbutter.com
Μπιφτέκι & αστακός
Burger ή αστακό - αυτό είναι το ερώτημα. Μη γελάτε - αυτή είναι μια δύσκολη επιλογή. Ευτυχώς, στο καφέ Burger & Lobster αυτή η επιλογή απλοποιείται: εάν το μενού καφέ έχει μόνο δύο πιάτα, τότε πρέπει να παραγγείλετε και τα δύο. Τα εστιατόρια αυτού του δικτύου είναι στις ΗΠΑ, Αγγλία, Σουηδία, Κουβέιτ και πιο πρόσφατα στο Ντουμπάι στην περιοχή DIFC. Υπάρχουν τρία πιάτα στο μενού Burger & Lobster: μπιφτέκι βοείου κρέατος, ρολό αστακό ή ολόκληρο αστακό, το οποίο μπορεί να παραγγελθεί στον ατμό ή στη σχάρα. Καθένα από αυτά τα πιάτα κοστίζει 127 dirhams και σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες, σαλάτα και σάλτσα με λεμόνι και σάλτσα βουτύρου.
Αλλά φαίνεται ότι οι ιδιοκτήτες της μονάδας θέλουν να επιλέξουμε αστακούς: οι τοίχοι και οι διάδρομοι είναι διακοσμημένοι με ξύλινους αστακούς και οι αστακοί κολυμπούν σε γιγαντιαία ενυδρεία. Η κύρια τραπεζαρία φαίνεται μοντέρνα και βιομηχανική: στις άκρες της υπάρχουν κόκκινοι δερμάτινοι καναπέδες, ενώ δίπλα στην ανοιχτή κουζίνα υπάρχουν μεγάλα, ψηλά τραπέζια. Μια ποικιλία ανθρώπων έρχονται εδώ, και η ατμόσφαιρα είναι πολύ ζωντανή - όχι μόνο λόγω της μουσικής υπόκρουση, γεμάτη και πολύ δυνατά.
Η διεύθυνση: DIFC, κτίριο Burj Daman, 312www.burgerandlobster.com
Cafe belge
Το Café Belge, σχεδιασμένο με το πνεύμα της "χρυσής εποχής" των Βρυξελλών της δεκαετίας του '20, βρίσκεται στο ξενοδοχείο The Ritz Carlton στο οικονομικό κέντρο του Ντουμπάι. Το δωμάτιο έχει ακριβά έπιπλα Art Nouveau: ακόμη και τώρα για μια ρετρό στυλ καρτ-ποστάλ. Το μπαρ εντυπωσιάζει με μια συλλογή από εισαγόμενη βελγική μπύρα - τόσο σε βρύσες όσο και σε φιάλες - και το μενού συνδυάζει με τόλμη κλασικά γούστα, όπως φουά γκρα σε καραμέλα γκοφρέτες. Πιστέψτε με, αυτή είναι μια μεγάλη ιδέα. Όλοι οι υπάλληλοι από την Ευρώπη, οι σερβιτόροι είναι έξυπνοι και ευγενικοί, και η μουσική είναι απλά μια ανάσα καθαρού αέρα: το πιο διαφορετικό funk, hip-hop, τζαζ και ένα εκπληκτικά μελωδικό σαλόνι. Διαθέτει επίσης ξεχωριστό μενού brunch.
Η διεύθυνση: ξενοδοχείο Το Ritz-Carlton, DIFCww.ritzcarlton.com
Μόριο
Στην πιο δημιουργική συνοικία του Ντουμπάι, στην περιοχή σχεδιασμού του Ντουμπάι, πρόσφατα ένας νέος παίκτης μπήκε στην σκηνή του εστιατορίου - ένα καφενείο καφέ, lounge και αίθουσα τέχνης Molecule με μπιστρονομική κουζίνα. Η έννοια της μπιστρόμενης περιγράφεται ως το επόμενο βήμα στην κουλτούρα του εστιατορίου. Περιέχει έντονες και πλούσιες γεύσεις χρησιμοποιώντας ποιοτικά, φρέσκα υλικά από πιάτα που σερβίρονται σε μια χαλαρή ατμόσφαιρα. Ο σεφ Udo Moro, ο οποίος είναι γνωστός για την έναρξη των εστιατορίων με αστέρι Michelin, Joël Robuchon στο Παρίσι και στο Λονδίνο, είναι υπεύθυνος για την εφαρμογή του στο Molecule. Η έννοια της μπιστρονομίας επικεντρώνεται στη χρήση εποχιακών προϊόντων σε συνδυασμό με τις περιφερειακές γεύσεις. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο σχεδιασμό και την αισθητική του μορίου. Ο Λιβανέζος αρχιτέκτονας Fadi Sarieddine του στούντιο σχεδίασης Fadi Sarieddine εφάρμοσε την πειραματική του προσέγγιση στην εικόνα του Molecule, εστιάζοντας στην ανάμειξη του παραδοσιακού σχεδιασμού με τα μη συμβατικά υλικά.
Η διεύθυνση: Περιοχή σχεδιασμού του Ντουμπάι, Κτίριο 6, R08www.molecule.restaurant
El chiringuito
Το El Chiringuito, που βρίσκεται στο Rixos The Palm Dubai, είναι ένα beach club στη θάλασσα, αλλά και ένα άνετο καφέ, το οποίο είναι ωραίο να συναντήσετε για μεσημεριανό γεύμα. Εάν δεν ζείτε στο Palm, μπορείτε ακόμα να συμμετάσχετε στη διασκέδαση και να περάσετε όλη την ημέρα στην παραλία. Η είσοδος για τις κυρίες είναι δωρεάν και για τους άνδρες σε οποιαδήποτε ημέρα της εβδομάδας θα κοστίσει 100 dirhams. Το καφέ είναι διακοσμημένο σε μεσογειακό στιλ, το εσωτερικό είναι σχεδιασμένο σε άσπρα χρώματα με έναν τόνο κρεμασμένων μπουκαμβίλιων. Εξαιρετικό μέρος για φωτογραφίες. Τα βράδια, ο χώρος μετατρέπεται σε κομψό σαλόνι με house music. Μια καλή εναλλακτική λύση στο Blue Marlin Ibiza, εκτός από εσάς δεν χρειάζεται να φύγετε από το Ντουμπάι.
Διεύθυνση: Rixos Το Palm Hotel, Palm Jumeirahwww.thepalmdubai.rixos.com
Bistro des arts
Bistro des Arts - Παριζιάνικο μπιστρό στο ύφος της δεκαετίας του '70 με θέα στη μαρίνα του Ντουμπάι. Προσφέρει κλασικά γαλλικά πιάτα σπιτικό, ρουστίκ διακόσμηση και μια άνετη βεράντα που μοιάζει με κήπο.
Στη γύρω αίθουσα τοποθετούνται ανεπιτήδευτα και φαινομενικά μικροσκοπικά πράγματα: μπουκάλια με κεριά κεριών, μενού σε πίνακες με κιμωλία, γαλλικές ρετρό αφίσες. Φυσικά, εάν είχαν τρώνε άγευστα εδώ, όλα αυτά δεν θα είχαν σημασία, αλλά τροφοδοτούνται καλά. Μεγάλα σαλιγκάρια, μια πίτα pissaladier με αντσούγιες, ακόμη και ένα απλό gratin dofinua - όλα μαγειρεμένα στο πιο γαλλικό ύφος. Από τα δεύτερα μαθήματα, συνιστούμε ένα τεράστιο burger πάπιας: χάρη στην μαλακή κρεμμύδι κρεμμυδιού κρυμμένη σε ένα παχύ γλυκό κουλούρι, ο καθένας μπορεί να το αντιμετωπίσει. Εστιατόρια όπως το La Serre και το La Petite Maison μπορούν να κάθονται ήσυχα στους γκουρμέ θρόνους τους: το Bistro Des Arts εμφανίζεται σε μια τελείως διαφορετική κατηγορία τιμών.
Η διεύθυνση: Το Διεύθυνση Marina Hotel, σε κοντινή απόσταση με Marina Mallwww.bistrodesarts.ae
