Από τον επόμενο χρόνο, ο δήμος του Ντουμπάι εισάγει ένα νέο σύστημα κωδικοποίησης χρωμάτων για εστιατόρια και τροφοδοσίες. Το 2016, η χρωματική κωδικοποίηση θα εφαρμοστεί σε 14.000 μονάδες τροφοδοσίας για να δείξει το επίπεδο υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Το σύστημα θα επηρεάσει όχι μόνο τα εστιατόρια του Ντουμπάι, αλλά και τις καφετέριες, τις εταιρείες που ειδικεύονται στις υπηρεσίες τροφοδοσίας, καθώς και τους κατασκευαστές τροφίμων.Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της επιθεώρησης από τους επιθεωρητές του δήμου, ένας ή άλλος οργανισμός που σχετίζεται με την τροφοδοσία θα λάβει μια κάρτα του αντίστοιχου χρώματος, που θα είναι διαθέσιμη σε όλους τους επισκέπτες ή πελάτες, στην περίπτωση των παραγωγών τροφίμων. Μια πράσινη κάρτα σημαίνει από 95 σημεία στα 100, το χρώμα ασβέστη σημαίνει μικρές παραβιάσεις και ένα ικανοποιητικό σκορ 90-94 βαθμών. Το κίτρινο (75-89 βαθμοί) είναι ένας δείκτης είτε μιας σοβαρής παραβίασης, ή επτά μικρότερων.
Το κόκκινο χρώμα είναι το χρώμα για δύο ή περισσότερες μεγάλες παραβιάσεις ή επτά ή περισσότερες δευτερεύουσες. Μια τέτοια κάρτα δίνει στον κάτοχό της μόνο 60-74 μονάδες, καθώς και την ευκαιρία να διορθώσει εγκαίρως χωρίς μια δημόσια επίδειξη κόκκινου χρώματος στους επισκέπτες για την περίοδο εργασίας για τα σφάλματα. Οι ακαθάριστες παραβιάσεις περιλαμβάνουν την αποθήκευση τροφίμων σε λανθασμένες συνθήκες θερμοκρασίας.
