ΣΗΜΕΡΑ, τα ΗΜΙΡΑΤΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΒΟΥΛΕΥΟΥΝ ΑΥΤΕΣ ΥΨΗΛΗΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΗ ΚΑΡΥΔΑ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΙΔΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ. Έχουμε επιλέξει 10 πιο ενδιαφέρουσες θέσεις όπου είναι υποχρεωτικό να κοιτάξουμε.
1 η πράξη
Ανοίγει τα εστιατόρια TOP-10 του Ντουμπάι Το νόμο - η πρώτη έννοια της ποικιλίας παρουσιάζει η περιοχή από το Λας Βέγκας. Το λυκόφως του εσωτερικού, οι πολυέλαιοι με κρυστάλλους χαμηλής κρεμαστότητας, οι πολυτελείς κουρτίνες από βελούδο και τα βαριά χάλκινα κηροπήγια μεταφέρουν τους επισκέπτες σε έναν κόσμο φαντασίας που μοιάζει με μια τεράστια μεγάλη κορυφή με μια σκηνή.
Το Club Theatre, όπως το ονομάζει ο ιδρυτής Simon Hammerstein, βρίσκεται στον 42ο όροφο του ξενοδοχείου Shangri-La, και είναι ένα από τα υψηλότερα κτίρια της πόλης. Οι ακροβατικές επιδόσεις των αγοριών "γτουταπερτσών", η ζεστή μπουζούλα των υπέροχων χορευτών και τα διαδραστικά αστεία του σπιτιού, ζεσταίνουν την όρεξη. Κάθε τέτοια "πράξη" λαμβάνει χώρα περίπου μέσα στο διάστημα των 30 λεπτών, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόλαυση μιας πολύ σπάνιας περουβιακής κουζίνας στο Ντουμπάι. Για ορεκτικό, δοκιμάστε τις γεμιστές γεμιστές πατάτες με την παπάγια papa rellenas, την πατάτα πατάτας πατάτας με παρμεζάνα, καθώς και τη γαρίδα σε κτύπημα φρούτων quinoa και πάθους ή σε σάλτσα τσίλι. Το "τέχνασμα" του εστιατορίου είναι αναμφισβήτητα ψάρι, οπότε τα ψάρια ταρτάρ και πολλές συνταγές για ceviche από γαρίδες ή νορβηγικό σολομό σε σάλτσα λεμονιού, όπως λένε - «πρέπει». Συνιστούμε επίσης να δοκιμάσετε αστακό ψητό, καλαμάρι και ισπανικό χταπόδι σε μια γλυκιά, πικάντικη, βουτυρώδη σάλτσα. Μια ποικιλία από ισπανικά κρασιά, σαμπάνια και κοκτέιλ φρούτων ολοκληρώνουν το μενού.
Κομψές σερβιτόρες σε κορσέδες και μακιγιάζ σκηνής πηγαίνουν σε κάθε τραπέζι για να ρωτήσουν αν όλα είναι εντάξει. Η γυναικεία εταιρεία, κατά κανόνα, διασκεδάζει με γοητευτικούς άντρες. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα θεματικά πάρτυ Superheroes. Ετοιμαστείτε για το Batman, το Spiderman, την Captain America, το Superman, ακόμα και τις χελώνες Ninja. Σε αυτές τις μέρες, είναι καλύτερα να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων - τελικά, όσοι εμπίπτουν στον αυστηρό κώδικα ενδυμασίας του The Act Dubai πηγαίνουν κατά μήκος του κόκκινου χαλιού πριν μπουν στο κλαμπ. Ακριβώς τα μεσάνυχτα, η ατμόσφαιρα του θεάτρου αλλάζει δραματικά: οι σερβιτόροι μετακινούνται με άπνοια στα τραπέζια για να "καθαρίσουν" το χώρο για την επόμενη παράσταση. Ο νόμος του Ντουμπάι μετατρέπεται σε ένα ζωντανό νυχτερινό κέντρο διασκέδασης με DJ και ένα dance floor στη μέση.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, ξενοδοχείο Shangri La, οδός Sheikh Zayed
- Τηλ .: 04 355 1116
- Κουζίνα: περουβιανό
- Μέσος όρος: από 500 dirhams
2 Κοινωνική από τον Heinz Beck
Ο Heinz Beck είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ του κόσμου και ο κύριος σεφ του εστιατορίου La Pergola στη Ρώμη, απονέμεται τρία αστέρια της Michelin. Το νέο εστιατόριο του ξενοδοχείου Social by Heinz Beck, που βρίσκεται στις εγκαταστάσεις του Waldorf Astoria The Palm Hotel, προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να δοκιμάσουν το "άτυπο", όπως ο ίδιος ο σεφ τους αποκαλεί, αλλά όχι λιγότερο ενδιαφέροντα πιάτα.
Το εστιατόριο είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με το στυλ της πόλης ή της παλιάς Νέας Υόρκης, το χρωματικό σχέδιο και η διακόσμηση είναι προσεκτικά σχεδιασμένα - ένας συνδυασμός από έβενο, γυαλί και ζεστούς καναπέδες σε γκρι. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς η κουζίνα χωρίζεται από το δωμάτιο με ένα γυάλινο διαχωριστικό. Με την ευκαιρία, ένα τέτοιο κουζινάκι είναι η τελευταία τάση ελίτ των εστιατορίων.
Το εστιατόριο διαθέτει ανοιχτή βεράντα με θέα στον Περσικό Κόλπο και τη μαρίνα του Ντουμπάι. Το μενού είναι αρκετά ποικίλο, αλλά όχι πάρα πολύ εκτεταμένο, τα ονόματα των πιάτων ήχου δημιουργικά, αλλά όχι πομπώδη. Παρά το μεσογειακό στυλ του εστιατορίου, μια αισθητική επιρροή της ασιατικής κουλτούρας γίνεται αισθητή στην ατμόσφαιρά της. Υπάρχει ένας υπαινιγμός μοριακής κουζίνας, για παράδειγμα, ορεκτικό με ελάχιστο-ζαρέλα που εκρήγνυται στο στόμα (ίσως τέτοια πειράματα δεν είναι αρκετά στο Ντουμπάι). Από τις σπεσιαλιτέ θα πρέπει να δοκιμάσετε το "Duck with Jerusalem Artichoke Puree" και το "Μοσχαρίσιο κρέας γεμισμένο με φιστίκια και αποξηραμένα φρούτα". Για τα γλυκά, δώστε προσοχή στο εικονικό επιδόρπιο "Σμέουρα 1.1" (σμέουρα, που παρουσιάζεται σε έντεκα διαφορετικές υφές), το οποίο δεν είναι μόνο όμορφα σερβιρισμένο, αλλά και απίστευτα πλούσιο σε γεύση.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, Waldorf Astoria Το Palm Hotel
- Τηλ .: 04 818 2222
- Κουζίνα: Ευρωπαϊκή
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
3 σχισμές
Το εστιατόριο Geales, που άνοιξε το 1939 στο Notting Hill στο Λονδίνο από τους ιδιοκτήτες του Concept Venues Hotel, έχει καθιερωθεί ως το καλύτερο εστιατόριο ψαριών στο Λονδίνο και έχει γίνει ένα αγαπημένο μέρος τόσο για τους απλούς πολίτες όσο και για διασημότητες. Το εστιατόριο στο Ντουμπάι έχει γίνει η τρίτη εγκατάσταση της αλυσίδας και η πρώτη εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου, η οποία τώρα διαχειρίζεται μια ομάδα επαγγελματιών από το Le Royal Meridian Beach Resort & Spa. Η εξωτερική βεράντα του εστιατορίου έχει θέα στους κήπους του ξενοδοχείου και στη μαρίνα του Ντουμπάι. Το εσωτερικό συμπληρώνεται από καλαίσθητους μαύρους και λευκούς καναπέδες διάσπαρτους σε διάφορα χρώματα, γεγονός που δημιουργεί μια ελαφριά, ευχάριστη ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης ξεχωριστά δωμάτια κατάλληλα για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Το a la carte μενού περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό κοκτέιλ γαρίδας, νόστιμα μύδια σε σάλτσα μαρινέ, καβούρια της Κορνουάλης, καθώς και τραγανό καλαμάρι δαχτυλίδι βαθιά τηγανισμένο και σερβίρεται με σάλτσα aioli και κολοκυθάκια. Σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε το πιάτο από τον σεφ - The Tower of Geales - μια ποικιλία φρέσκων θαλασσινών, οστρακοειδών, καρκινοειδών, ακατέργαστων λιχουδιών και ελαφρών σαλτσών. Το κύριο πιάτο περιλαμβάνει ένα δημοφιλές πιάτο ψαριών σε μπύρα με πατάτες πουρέ, πατάτες τηγανητές με σάλτσα ταρτάρ και υπέροχα ζυμαρικά με αστακό. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο - επιλέξτε ψάρι απευθείας από τον πάγο, παραγγείλετε μια μέθοδο για την παρασκευή του και επιλέξτε μια σάλτσα σύμφωνα με το γούστο σας.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, Le Royal Meridian Beach Resort & Spa, Ντουμπάι Μαρίνα
- Τηλ .: 04 316 5550
- Κουζίνα: Μεσόγειος, Θάλασσα
- Μέσος λογαριασμός: 350-500 dirhams
4
Ο θρυλικός Pierchic - πολλαπλός αποδέκτης διαφόρων γευστικών βραβείων - άνοιξε ξανά τις πόρτες του μετά από μια σημαντική αναθεώρηση. Η γκάμα των τροφίμων και ποτών έχει επεκταθεί, αλλά η παλιά ξύλινη προβλήτα εξακολουθεί να προσφέρει εκπληκτική θέα στο Madinat Jumeirah και στο Burj Al Arab. Αυτό το εστιατόριο είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο ή επαγγελματικό γεύμα και θεωρείται το πιο εκλεκτό από την άποψη των θαλασσινών.
Χάρη στη συνεργασία του σεφ Loren Grass, τριών αστέγων Michelin για εξαιρετική δουλειά στο εστιατόριο Chicago L2O και ο σεφ του Rosalind Parsk του Pierchic, όλα τα πιάτα σερβίρονται στα υψηλότερα πρότυπα. Μαζί, κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα πρωτοποριακό μεσογειακό μενού που συνδυάζει τη φρεσκάδα του ωκεανού και την σίγουρη μαγειρική χειροτεχνία. Δοκιμάστε το ριζότο καλαμπόκι-καβούρι, την πεσέτα, καθώς και τα αγαπημένα από πολλά λαβρακί - και θα είστε ικανοποιημένοι.
Η εγκατάσταση βρίσκεται σε δύο τοποθεσίες, επίσης πρόσφατα ανακαινισμένες - Chic Bar (μπαρ) και Chic Lounge (τραπεζαρία), οι οποίες βρίσκονται και στις δύο πλευρές της προβλήτας και είναι ανοικτές από τις 3 μ.μ. έως τις 2 το πρωί. Για κοκτέιλ συναντά τον κύριο μπάρμαν Kevin Leclerc. Το αποτέλεσμα - εξαιρετική κουζίνα, εξαιρετική εξυπηρέτηση, υπέροχη θέα και κατάλληλη βαθμολογία.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, Al Qasr Hotel, Madinat Jumeirah
- Τηλ .: 04 366 6705
- Κουζίνα: Μεσόγειος, Θάλασσα
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
5 Seagrill σε εστιατόριο και σαλόνι 25 °
Το Seagrill στις 25 °, που βρίσκεται στο Fairmont The Palm, σερβίρει την καλύτερη μεσογειακή κουζίνα στην πόλη. Σύμφωνα με τον σεφ ελληνικής καταγωγής Δημήτρη Λαζάρου, για να προετοιμάσει ένα νόστιμο δείπνο, επιλέξτε μόνο φρέσκα προϊόντα και ετοιμάστε το πιάτο με ελαιόλαδο. Ως εκ τούτου, το μενού περιέχει κυρίως θαλασσινά και βιολογικά λαχανικά, όπως η σαλάτα τόνου και ντομάτας, η παέγια θαλασσινών και η παραδοσιακή αλλά όχι λιγότερο αυθεντική ελληνική σαλάτα. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε πιατέλα με θαλασσινά.
Εδώ θα βρείτε γαρίδες, καβούρια βασιλιά, θαλάσσια σαλιγκάρια και στρείδια fin de claire, καθώς και αστακούς και μαύρο χαβιάρι. Περίεργα επιδόρπια περιμένουν γλυκούς εραστές, όπως το παγωτό Rose Loukoumi με καραμελωμένα ροδοπέταλα ή ένα κέικ καυτής σοκολάτας με μαστίχα και μια κουταλιά παγωτού.
Ο Δημήτρης Λαζάρου ξεκίνησε την καριέρα του πριν από 25 χρόνια, δουλεύοντας σε διάφορα εστιατόρια της Αθήνας, και έπειτα έγινε σεφ στο εστιατόριο Varoulko, το οποίο βραβεύτηκε με αστέρι Michelin. Στη συνέχεια μετακόμισε στη Σαντορίνη, όπου εργάστηκε στα ξενοδοχεία Katikies και Tsitouras Collection. Το 2005, ο Lazarus άνοιξε το δικό του εστιατόριο Saltsa στη Σαντορίνη, εστιάζοντας στη μαγειρική της ελληνικής κουζίνας με φρέσκα προϊόντα και απλές επαλείψεις. Στην Ελλάδα του απονεμήθηκε πολλά βραβεία, μεταξύ των οποίων τέσσερα Βραβεία Καπέλων του Golden Chef. Και τον Οκτώβριο του 2013, ο Λαζάρου προσκλήθηκε στο Ντουμπάι ως σεφ στο Seagrill στις 25 °.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, Fairmont Το ξενοδοχείο Palm
- Τηλ .: 04 457 3388
- Κουζίνα: Μεσόγειος
- Μέσος λογαριασμός: 300-500 dirhams
6 καταλανικά
Καταλανικά - το μοναδικό γκουρμέ εστιατόριο της καταλανικής κουζίνας στα Εμιράτα - ίσως ένα από τα λίγα κέντρα που μπορεί πραγματικά να εκπλήξει τους ειδήμονες σπάνιων λιχουδιών. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι διακοσμημένο σε νεοκλασικό στιλ - τα τραπέζια είναι εξαιρετικά σερβίρονται και τα παραδοσιακά έπιπλα αφήνουν μια αίσθηση πολυτέλειας και χάριτος. Το εστιατόριο είναι αρκετά μικρό, σχεδιασμένο για περίπου 45 άτομα, ώστε η ατμόσφαιρα να είναι θαλάσσια και ακριβή. Τα τεράστια παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή προσφέρουν όμορφη θέα στο στενό (το εστιατόριο βρίσκεται στο νησί Al Maryah) και στη γραμμή των ουρανοξυστών του Αμπού Ντάμπι.
Το μενού είναι αρκετά ενδιαφέρον και ποικίλο - μπορείτε να βρείτε σαρδέλες, καπνιστά στρείδια για ορεκτικό, τρεις τύπους paella, διάφορα ψάρια και πιάτα κρέατος ως τα κύρια. Το κύριο πράγμα που πρέπει να δώσετε προσοχή είναι οι τρεις τύποι πραγματικής ισπανικής ζαμπόν Iberico 36-μηνών στεγνώματος - είναι απίθανο ότι θα βρείτε κάτι τέτοιο σε άλλα μέρη στα ΗΑΕ. Σε ζεστό, σας συνιστούμε να δοκιμάσετε φιλέτο βοδινό με νυχτερίδες και έναν ώμο αρνιού. Η ωμοπλάτη μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά, το κρέας είναι πολύ τρυφερό - μπορεί να αποσυνδεθεί από το κόκαλο με ένα απλό πάτημα ενός πιρουνιού. Σερβίρεται με παχιά κολοκύθα κολοκύθι και κολοκυθάκια. Ένα φιλέτο βοείου κρέατος αποτελείται από φέτες κρέατος τέλειου σχήματος, οι οποίες σερβίρονται με γκόμπι, σάλτσα από ελιές και φουά γκρα.
Η ιστορία της δημιουργίας πολλών ζεστών πιάτων έχει τις ρίζες της στην ιστορία της ίδιας της Καταλονίας και η ποικιλία ποτών περιλαμβάνει τα καλύτερα ποτά στην Ισπανία. Πρόσφατα, ο Francisco Sanabria διορίστηκε σεφ του εστιατορίου, ο οποίος έχει 14 χρόνια εμπειρίας σε ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια της Ισπανίας. Διαφοροποίησε το μενού με νέα πιάτα που προετοιμάστηκαν στις καλύτερες μαγειρικές παραδόσεις της Βαρκελώνης.
- Τοποθεσία: Αμπού Ντάμπι, Rosewood Abu Dhabi Hotel
- Τηλ .: 02 813 5550
- Κουζίνα: Καταλανική
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
7 Qbara
Το νέο εστιατόριο Qbara (ή το αραβικό (q) αντίστροφα) έχει ήδη γίνει λατρεία στο Ντουμπάι, συγκεντρώνοντας ένα τεράστιο αριθμό βραβείων σε ένα μόνο χρόνο ύπαρξης. Όλες οι προσωπικότητες που επισκέπτονται το Ντουμπάι έρχονται εδώ, συμπεριλαμβανομένου του Αμερικανού συγγραφέα Νταν Μπράουν, και εδώ οι εργαζόμενοι από το Downtown αγαπούν να προσκαλέσουν τους συνεργάτες τους για δείπνο. Το μενού προσφέρει πιάτα από την Ανατολική και Μαροκινή κουζίνα, μαγειρεμένα με μοντέρνο τρόπο με την προσθήκη τοπικών φυσικών μπαχαρικών. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αρχική παρουσίαση των πιάτων. Η μαγειρική ιδέα είναι να προετοιμάσει παραδοσιακά ανατολίτικα πιάτα με σύγχρονο τρόπο.
Ο εσωτερικός σχεδιασμός, ο οποίος αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, καταλήφθηκε από το ιαπωνικό design studio Glitt, ο ιδρυτής του οποίου είναι ο Noriyoshi Muramatsu. Κατάφερε να συνδυάσει τέλεια στοιχεία της παραδοσιακής κουλτούρας της Μέσης Ανατολής με μια υπερσύγχρονη φιλοσοφία σχεδιασμού.
Το ίδρυμα καταλαμβάνει δύο ορόφους, στο ισόγειο στο κέντρο υπάρχει ένα μπαρ και τραπεζαρία, στα μπαλκόνια του δεύτερου ορόφου μπορείτε επίσης να περάσετε υπέροχα σε έναν ευχάριστο χώρο αναψυχής. Η αρχική διακόσμηση της αίθουσας είναι μια διώροφη κάθετη κατασκευή από ξυλόγλυπτα, η οποία είναι επίσης η σκηνή για διάφορες παραστάσεις και παραστάσεις.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, Oud Metha Road, πόλη Wafi
- Τηλ .: 04 709 2500
- Κουζίνα: Μέση Ανατολή
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
8 Cle Ντουμπάι
Μετά από το σεφ Greg Maloof βοήθησε ένα εστιατόριο του Λονδίνου να πάρει το αστέρι Michelin, έλαβε μια προσφορά από επενδυτές στο Ντουμπάι. Δεν ήξεραν τι να κάνουν με τον ελεύθερο χώρο στο Διεθνές Οικονομικό Κέντρο του Ντουμπάι. Ένας από τους ιδιοκτήτες ερωτεύτηκε το βιβλίο του σεφ και ζήτησε συνάντηση μαζί του. Ο Γκρεγκ έκανε δύο ταξίδια στο Ντουμπάι και αποφάσισε ότι ήθελε να μαγειρέψει εδώ.
Ο Maloof, που είναι Αυστραλός καταγωγής Λιβάνου, είναι ευρέως γνωστός ως δάσκαλος της σύγχρονης κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Κατά την άποψή του, η λιβανέζικη κουζίνα είναι μάλλον συντηρητική και όλα αυτά τα χρόνια παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη. Ο Greg δεν είναι οπαδός ειδικών, αλλά προτιμά να βρει κάτι νέο. Τα εικονικά πιάτα του είναι το σολομό kebbe, ένα βορειοαφρικανικό πιάτο που ονομάζεται pastilla, το οποίο είναι μια περιστέρι κρέατος που μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά με κανέλα και μπαχαρικά. Το κρέας είναι πολύ μαλακό και το πιάτο είναι πραγματικά πλούσιο και όμορφο.
Το Cle Dubai είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια που προσφέρουν ψυχαγωγία για δείπνο. Το εστιατόριο διαθέτει χώρο VIP με ιδιωτική είσοδο για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Ο συνολικός αριθμός των καθισμάτων στην τραπεζαρία, την περιοχή αναψυχής και το μπαρ είναι περίπου τριακόσια, και γενικά το ίδρυμα μπορεί να φιλοξενήσει περισσότερους από χίλιους επισκέπτες. Στην εξωτερική βεράντα μπορείτε να χαλαρώσετε σε ξαπλώστρες, να παραγγείλετε ναργιλές και να απολαύσετε τη θέα στον ουρανοξύστη Bourges Khalifa.
- Τοποθεσία: Ντουμπάι, DIFC, νόμισμα Al Fattan
- Τηλ .: 04 352 5150
- Κουζίνα: Μέση Ανατολή
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
9 cipriani
Η μάρκα Cipriani έχει άψογη φήμη σε όλο τον κόσμο - από τη Νέα Υόρκη και το Χονγκ Κονγκ μέχρι το Monte Carlo και το Μαϊάμι. Παρόλο που το Cipriani ήταν αρχικά ένα πρωτότυπο ιταλικό εστιατόριο, τώρα τα καταστήματα αυτού του δικτύου μπορούν να βρεθούν σε όλες τις πιο κομψές πόλεις του κόσμου και το μενού περιλαμβάνει ιταλικά και ιαπωνικά πιάτα. Και η ιστορία του Cipriani προέρχεται από τη Βενετία, όπου ο στρατός των σερβιτόρων σε λευκά σακάκια υπηρετούσε τόσο διάσημους ανθρώπους όπως ο Ernest Hemingway, καθώς και μέλη της βρετανικής βασιλικής οικογένειας. Ανοιχτό στο νησί Yas, ο Cipriani είναι απόλυτα συνεπής με το ιταλικό στιλ και θα προσελκύσει τους λάτρεις των κλασικών πιάτων από το μπαρ του Harry στη Βενετία. Το Cipriani χωρίζεται σε πολλές ζώνες - την κύρια τραπεζαρία, μπαρ, σαλόνι με πούρα, αίθουσα κρασιού, VIP ζώνη, αίθουσα δεξιώσεων, βιβλιοθήκη και ευρύχωρη εξωτερική βεράντα. Η ατμόσφαιρα αισθάνεται γοητεία, κομψότητα και χάρη. Και η ποιότητα των υπηρεσιών δείχνει ότι το προσωπικό είναι υπερήφανη που είναι τυχερός να ενταχθεί στην κουζίνα Cipriani haute.
- Τοποθεσία: Αμπού Ντάμπι, Yas Island
- Τηλ: 02 657 5400
- Κουζίνα: Ιταλικά
- Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
10 BOA Steakhouse
Το εστιατόριο BOA Hollywood έχει ανοίξει τώρα στο Αμπού Ντάμπι - εδώ, ίσως, το καλύτερο κρέας σερβίρεται στην πρωτεύουσα. Με δύο υποκαταστήματα στο Λος Άντζελες και ένα στο Λας Βέγκας, οι Lee Mens και Philip Cummins, οι οποίοι είναι ιδιοκτήτες της αλυσίδας εγκαταστάσεων Innovative Dining Group, αποφάσισαν να επεκτείνουν το δίκτυό τους δημιουργώντας μια συνεργασία με την αστική γεύση. Ως αποτέλεσμα, ένα άνετο και σπιτικό σπιτικό σπιτάκι άνοιξε στο Πεζόδρομο Ανατολικού Μαγγρόβες, από όπου μπορείτε να θαυμάσετε το αποθεματικό μαγκρόβιων και τους ερωδιούς που πετούν πάνω από το στενό.
Για ορεκτικά, συνιστούμε να δοκιμάσετε καπνιστό carpaccio τόνου που σερβίρεται με μαρούλι και ακατέργαστα κάστανα. Μια θρεπτική σούπα από μανιτάρια πορτσίνι και αγκινάρες που σερβίρονται με συκώτι χήνας και τρούφες δεν είναι κατώτερη από αυτό το πιάτο. Μια θαυμάσια μπριζόλα από Αυστραλιανό μαρμελάδα βόειο κρέας Wagyu ή το πιο τρυφερό αμερικανικό μαρούλι Black Angus θα ολοκληρώσει την εικόνα, καθώς και το πιο δημοφιλές πλάκα του θεσμού - τηγανιτές πατάτες με τρούφες. Για επιδόρπιο, αρπάξτε ένα σπιτικό cheesecake με σπιτικό παγωτό βανίλιας. Φυσικά, η BOA θα απευθύνεται κυρίως σε λάτρεις και λάτρεις πραγματικού κρέατος. Αλλά στο μενού μπορείτε επίσης να βρείτε υγιεινά ψάρια και πιάτα με θαλασσινά και ακόμη και χορτοφαγικά τρόφιμα.
- Τοποθεσία: Αμπού Ντάμπι, Ανατολικό Μανγκόβες Πεζοδρόμιο
- Τηλ .: 02 641 1500
- Κουζίνα: Ψητοπωλείο
- Μέσος λογαριασμός: από 600 dirhams
