Οι φίλοι της μοντέρνας ιαπωνικής κουζίνας μπορούν τώρα να χαρούν - τα εστιατόρια ανοίγουν στο Ντουμπάι, όχι κατώτερα από το Zuma του Λονδίνου και το Sake no Hana του Λονδίνου. Η μάρκα Toko του Σίδνεϊ έχει ενταχθεί σε αυτές τις δημοφιλείς αίθουσες με το άνοιγμα ενός εστιατορίου στο Vida Downtown στο Ντουμπάι. Όπως μας εξήγησε ο διευθυντής της εταιρείας, η έννοια του Toko βασίζεται στην ιδέα των ιαπωνικών εστιατορίων Izakai, όπου μπορείτε να καθίσετε μετά την εργασία, να φάτε και να πίνετε. Πιθανότατα θα δείτε μέρη όπως το Toko στον κινηματογράφο - ένα μοντέρνο μινιμαλιστικό σχέδιο, η ζεστασιά του φυσικού ξύλου, ένας άνετος μετρητής μπαρ και μια θέα στην πολυσύχναστη κουζίνα πίσω από τη γραμμή διανομής. Έξω υπάρχει μια υπαίθρια τραπεζαρία, η οποία με την ηρεμία και την ηρεμία της μοιάζει με έναν πραγματικό ιαπωνικό βραχόκηπο - όλα περιστοιχίζονται από πρασινάδα και ρέματα και στη ζέστη μπορείτε να κρύψετε κάτω από ένα όμορφο μεταξωτό θόλο. Τα βράδια, το Toko γίνεται πολύ ζωντανό - έρχονται εδώ πολλοί διαφορετικοί και ενδιαφέροντες άνθρωποι. Το μενού διαθέτει υψηλή ιαπωνική κουζίνα και ασυνήθιστα διεθνή πιάτα, καθώς και εθνικές αυστραλιανές λιχουδιές που σπάνια παρατηρούνται στα εστιατόρια του Ντουμπάι. Το Toko είναι ένας μεγάλος μάγειρας, σας περιμένει εξαιρετική εξυπηρέτηση και το ίδιο το εστιατόριο είναι εξαιρετικά «ατμοσφαιρικό» και ανταγωνίζεται σοβαρά τις ακριβές ιαπωνικές εγκαταστάσεις στο Ντουμπάι.
Τοποθεσία: Vida Downtown Dubai Hotel, Ντουμπάι
Τηλ .: 04 442 8383
Κουζίνα: Ιαπωνικά
Μέσος λογαριασμός: από 500 dirhams
Καραμέλα εστιατόριο & σαλόνι 
Το μέλλον του πολιτιστικού κέντρου της πρωτεύουσας προβλέπεται με βεβαιότητα για το νησί Saadiyat στο Αμπού Ντάμπι και μέχρι στιγμής προσελκύει όχι μόνο τους εραστές πρώτης κατηγορίας παραλίες αλλά και τους πραγματικούς γευσιγνώστες. Ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του νησιού είναι το Caramel Restaurant & Lounge, το δεύτερο σε σειρά στο Emirates (το πρώτο άνοιξε στο Ντουμπάι στο DIFC). Όταν πηγαίνετε για πρώτη φορά σε ένα εστιατόριο, είστε περιτυλιγμένοι με κίτρινο νέον, ένα σαγηνευτικό λυκόφως και τη ζεστασιά ενός σκοτεινού δέντρου, υπενθυμίζοντας τη γλυκύτητα της πραγματικής καραμέλας. Κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, η Caramel μετατρέπεται σε lounge bar, όπου οι επισκέπτες χαλαρώνουν στις σκηνές των καλύτερων DJ στην πόλη. Ωστόσο, όσοι θέλουν μόνο να κάνουν δείπνο μπορούν ακόμα να το κάνουν - η Caramel διαθέτει ξεχωριστή ήσυχη και άνετη τραπεζαρία, καθώς και μια περιοχή τοιχοποιίας στον πράσινο κήπο. Το μενού προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων στο εξυπηρετικό μίνι μπαρ και, φυσικά, παραδοσιακά ζεστά πιάτα. Το εστιατόριο φημίζεται για τις λιχουδιές του με βάση το κρέας. Θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε την μπριζόλα μπριζόλα Tomahawk Rib Yea, η οποία κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Ένα καλό πλευρικό πιάτο είναι ο καβουρδισμένος καβούρι. Ως αποτέλεσμα, η Caramel είναι ένα παράξενο μίγμα ωραίου φαγητού και ενός εξαιρετικού μπαρ, και πρέπει να πω ότι οι δημιουργοί κατάφεραν να συνειδητοποιήσουν αυτόν τον πονηρό συνδυασμό. Όλα εδώ είναι σχεδιασμένα και εκτελούνται έξυπνα και με γούστο.
Τοποθεσία: Hotel St. Regis Saadiyat Island Resort, Αμπού Ντάμπι, Νησί Saadiyat
Τηλ .: 02 678 3344
Μέσος λογαριασμός: από 400 dirhams
Gq μπαρ
Πρόσφατα άνοιξε στο Ντουμπάι, το μπαρ GQ κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα. Όλα έχουν γίνει εδώ για να διατηρήσουν την κατάσταση του εμπορικού σήματος και να δημιουργήσουν την ατμόσφαιρα ενός υψηλού κοινωνικού σαλόνι - περιορισμένο κομψό στυλ, αυστηρή "gentlemanly" ατμόσφαιρα. Vintage καναπέδες, μοντέρνες πολυθρόνες και ένα ταλαντούχο παιχνίδι με φωτισμό δημιουργούν μια ατμόσφαιρα τόσο κομψή όσο και οικεία. Αφίσες από διασημότητες του κόσμου κρέμονται στους τοίχους, χωρίς να σας ξεχνάνε ότι αυτό το μπαρ είναι το πνευματικό παιδί ενός δημοφιλούς περιοδικού. Παρεμπιπτόντως, το άνοιγμα ενός μπαρ στο Ντουμπάι είναι η τρίτη είσοδος της μάρκας στη διεθνή αγορά μετά τη Μόσχα και την Κωνσταντινούπολη. Στο Ντουμπάι, το GQ Bar βρίσκεται φιλόξενα στο ψηλότερο ξενοδοχείο του κόσμου και συνδυάζεται τέλεια με τη μητρόπολη (αν και θα μπορούσε επίσης να χωρέσει στο Μανχάταν και το Λονδίνο Canary Wharf). Στον δεύτερο όροφο υπάρχει μια ευρύχωρη αίθουσα για μεγάλες επιχειρήσεις, στο σαλόνι (προσοχή!) Υπάρχει ένα τεράστιο τζάκι, το οποίο είναι απολύτως σπάνιο για τα Εμιράτα. Τον Σεπτέμβριο, άρχισε να λειτουργεί μια ανοιχτή βεράντα, όπου μπορείτε να καπνίζετε ναργιλέ. Οι καλύτερες μέρες για επίσκεψη είναι η Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή, όταν οι DJs παίζουν αισθησιακούς και ενεργητικούς ρυθμούς. Συμπερασματικά, σημειώνουμε ότι το GQ στο Ντουμπάι είναι περισσότερο ο George Clooney από τον Liam Gallagher και είναι απίθανο να συναντήσετε τον κ. Clooney σε ένα επαρχιακό μπαρ στο τραπέζι μπιλιάρδου.
Τοποθεσία: JW Marriott Marquis Hotel Ντουμπάι, Sheikh Zayed Highway, Ντουμπάι
Τηλ .: 04 440 9300
Μέσος λογαριασμός: από 300 dirhams
