Η ζωή μας γεμίζει με αρώματα. Καθημερινός καφές, φρέσκο ψωμί, αγριολούλουδα, μια ηλιόλουστη μέρα το καλοκαίρι ... Για αιώνες, η ανθρωπότητα έχει επιδιώξει να διορθώσει με κάποιο τρόπο αυτήν την εφήμερη ουσία, να δημιουργήσει έναν υπαινιγμό που σας επιστρέφει στα βάθη της μνήμης μας στις πιο ζωντανές και μαγευτικές αναμνήσεις. Οσμή! Τι είναι αυτό; Πολλοί σύγχρονοι αρωματοποιίες, δημιουργώντας σήμερα μια ποικιλία αρωμάτων, συμφωνούν σε ένα πράγμα: πραγματικά καλά αρώματα είναι πάντα μνήμες. Μια ολόκληρη σειρά από αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας, της νεολαίας, της πρώτης αγάπης. Όλοι οι αρωματιστές που θα συναντήσουμε σε αυτό το τεύχος δεν είναι ίδιοι. Οι έννοιες των δημιουργιών τους είναι μοναδικές. Οι ιστορίες μερικών έχουν συνεχιστεί εδώ και αιώνες, ενώ άλλοι έχουν βρεθεί πρόσφατα στον κόσμο των πτητικών μορίων, συγκεντρώνοντας χάρη στο ταλέντο ενός αρωματοποιού σε αυτό που συνήθως ονομάζεται άρωμα. Σας προσκαλούμε να κάνετε μια βόλτα μαζί μας στην υπέροχη γη των λουλουδιών, αιθέρια έλαια, υπέροχο θυμίαμα ... Στη χώρα των αρωμάτων.
Η Kilian Hennessy είναι ένα νέο όνομα στον κόσμο της αρωματοποιίας. Ωστόσο, έχει ήδη λάβει διεθνή αναγνώριση. Ένας νεαρός και εντυπωσιακός αρωματοποιός, απόφοιτος της Σορβόννης, φοράει αυστηρά λευκά πουκάμισα και μαύρα κοστούμια. Μετά την αποφοίτησή τους, οι καλύτερες "μύτες" των πιο έγκυρων εταιρειών αρωμάτων Christian Dior, Paco Rabanne, Alexander McQueen και Giorgio Armani ασχολήθηκαν με την εκπαίδευσή του. Και, επιπλέον, είναι ο εγγονός του δημιουργού των πιο δημοφιλών κονιάκ του κόσμου Hennessy και ο ιδρυτής του The LVMH Group, ο Kilian αποφασίζει για μια αδιανόητη πράξη. Δεν ακολουθεί το μονοπάτι που κτυπήθηκε από την οικογένειά του και δεν δημιουργεί νέες ποικιλίες κονιάκ και κονιάκ. Δημιουργεί μοναδικά πνεύματα με εξίσου μοναδικά ονόματα ("Γεύση του Παραδείσου", "Αγάπη, Μην ντρέπεστε" και ούτω καθεξής). Οι δημιουργίες του μπορούν να αγοραστούν στα πιο διάσημα καταστήματα του κόσμου. Στο Ντουμπάι, η Πινακοθήκη του Παρισιού στο Mall του Ντουμπάι επιλέχθηκε ως τόπος. Το τμήμα όπου παρουσιάζονται τα αρώματα του Kilian μοιάζει περισσότερο με μάρκα μπουτίκ από ένα τμήμα ενός πολυκαταστήματος. Μόνο δύο χρώματα εμπλέκονται στο εσωτερικό του - λευκό και μαύρο. Αυτό είναι το σύνολο του Kilian. Και αυτό προσελκύει αυξημένη προσοχή σε αυτόν. Και θα ήταν περίεργο να μην ρωτήσω τον ίδιο τον κ. Kilian μερικές ερωτήσεις, δεδομένης της ευκαιρίας.
Κιλιάν, τι σε έκανε να κάνεις αρωματοποιία αντί για οικογενειακή επιχείρηση κονιάκ;
Άρχισα να μελετάω τα αρώματα πριν από 15 χρόνια. Μου άρεσε. Στο τέλος, τα καλά αρώματα είναι πολύ κοντά στα καλά κονιάκ. Στην καρδιά του είναι όλοι το ίδιο αλκοόλ. Η μόνη διαφορά είναι ότι δεν τους πίνετε. Για μένα, το άρωμα είναι ανώτερη κατηγορία. Αυτό είναι τέχνη. Και αυτό είναι δικό μου.
Τι μάθατε από τους κορυφαίους αρωματοποιούς του κόσμου, ενώ εργάζεστε μαζί τους;
Σε πολλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι έμαθα κάτι που δεν χρειάζεται να γίνει και συνειδητοποίησα ότι τα σύγχρονα αρώματα δεν είναι καθόλου αυτά που ήταν αρχικά, πριν από πολλούς αιώνες και στη συνέχεια στις αρχές του 20ου αιώνα, που επενδύθηκαν από μεγάλους αρωματοποιούς όπως Guerlain, Chanel και άλλους σε αυτή την έννοια. Ως εκ τούτου, ο κύριος στόχος μου είναι να επιστρέψω τα αρώματα στις ρίζες τους, και να ανεβάσω και πάλι τη δημιουργία αρωμάτων στην τάξη της τέχνης. Επιπλέον, η τέχνη του υψηλού.
Πώς μπορείτε να ευχαριστήσετε τους πελάτες σας;
Πραγματικά αρώματα υψηλής ποιότητας, όπως ήταν πριν από έναν αιώνα. Στα προϊόντα μου, που παρουσιάζονται σε μπουτίκ σε διάφορες χώρες του κόσμου, θα βρείτε τα ίδια συστατικά που έχουν πάντα εργαστεί με τους αρωματοποιούς και μπορείτε να αισθανθείτε το υψηλότερο επίπεδο ποιότητας και το ίδιο το προϊόν και όλα όσα το περιβάλλουν - ένα μπουκάλι, κουτιά με σατέν, κορδέλες και ούτω καθεξής.
Το άρωμά σας είναι ένα από τα πιο ακριβά στον κόσμο. Ποιοι είναι οι οπαδοί σας;
Ναι, τα αρώματα μου πέφτουν στο τμήμα πολυτελείας, αλλά αυτό δεν είναι αυτοσκοπός. Απλά, πιστεύω ότι η αρωματοποιία έχει γίνει τόσο μαζική σήμερα ότι έχει πάψει να είναι ενδιαφέρουσα και μοναδική. Το άρωμά μου κοστίζει περίπου $ 200 ανά φιάλη, αλλά η ομορφιά είναι ότι μπορείτε να ξαναγεμίζετε αυτό το μπουκάλι όσες φορές θέλετε. Δηλαδή, μπορείτε να απολαύσετε το βλέμμα του μπουκαλιού στο τραπέζι σας όλη τη ζωή σας. Για μένα, η πολυτέλεια είναι ότι δεν θα πετάξετε το πράγμα που σας αρέσει, αν τελειώσει το περιεχόμενο. Μεταξύ των οπαδών των αρωμάτων μου υπάρχουν πολλοί Ρώσοι αγοραστές.
Χρησιμοποιείτε συνθετικά συστατικά για να δημιουργήσετε το άρωμά σας, ή πρόκειται απλώς για φυσικά εκχυλίσματα λουλουδιών και φυτών;
Δεν θέτω κανένα περιορισμό στον εαυτό μου και στην ομάδα μου, ενώ εργαζόμαστε σε ένα νέο άρωμα, ανεξάρτητα από το πόσο κοστίζουν τα συστατικά. Για παράδειγμα, το έλαιο του κονδύλου μπορεί να κοστίσει περίπου 1.000 δολάρια ανά χιλιόγραμμο. Τι λοιπόν. Για μένα, το τελικό αποτέλεσμα είναι σημαντικό.
Ποια είναι τα αγαπημένα σας χρώματα;
Λευκό και μαύρο. Αυτά είναι τα πιο κομψά χρώματα στον κόσμο. Είναι αιώνια. Είναι κλασικά.
Ποια είναι η αγαπημένη σας χώρα ταξιδιού;
Κάθε νέα χώρα.
Ποια είναι η αγαπημένη σας κουζίνα;
Ιαπωνικά
Ποιο είναι το αγαπημένο σας ποτό;
Αν στο δείπνο, στη συνέχεια Bordeaux, και αν ακριβώς όπως με την εταιρεία, τότε βότκα.
Ακούγεται σαν να είσαι Ρώσος;
Ακούγεται σαν (γέλια).
