Μαύρο με χρυσά μαύρα σημάδια της Soga, το ψευδώνυμο του οποίου μπορεί να μεταφραστεί ως "χρυσή διακόσμηση", ένα πουλί πέταξε μετά από μας από ένα κλιματιζόμενο δωμάτιο σε ένα ανοιχτό γήπεδο κατάρτισης. Σταματήσαμε, εξετάζοντας τα εμπόδια, τα σκεύη κατάρτισης, τα μονοπάτια και ο σκύλος χόρευε στην άμμο, κοιτάζοντας πιστά στα μάτια του ιδιοκτήτη. Το τρέξιμο στην άμμο είναι ένα πράγμα, στέκεται πάνω του στη θερμότητα είναι μια εντελώς διαφορετική ύλη: ήταν το μεσημέρι του Μαΐου, η θερμοκρασία του αέρα αυξήθηκε σε 40 μοίρες, το ανώτερο στρώμα άμμου θερμαίνεται ακόμη περισσότερο, βαθμούς σε 60.
Ο σκύλος δεν μπορούσε να σταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εκείνη, όπως μια μπαλαρίνα, χτύπησε χαριτωμένα με μακριά πόδια και κοίταξε τον Χαμάντ, προσπαθώντας να προσδιορίσει τις προθέσεις του. Μια κατανόηση διαβάστηκε στα σκοτεινά-καστανά μάτια που ο «θεός» της μιλούσε γι 'αυτήν. Αυτό συνέβη για ένα λεπτό. Εκμεταλλευόμενοι τη στιγμή που στρέψαμε την προσοχή μας στον υπουργό, ο οποίος έχυσε νερό πάνω από την άμμο για να τον συμπιέσει, έτρεξε στη σκιά του θόλου στο έδαφος προστατευμένο από τον ήλιο. Η άκρη των ποδιών με το μαλλί δεν έσωσε από τη φωτιά.
Τώρα το σκυλί μας παρακολουθούσε από το σκιερό του καταφύγιο. Σύμφωνα με την έντονη προσοχή της, ήταν σαφές ότι το saluki "διαβάζει" το πρόσωπο του ιδιοκτήτη. Παραδέχεται ότι είναι ένα άτακτο κορίτσι και είναι έτοιμος να σπάσει την απλή κίνηση των χειλιών του. Όταν την κοιτούσαμε από μακριά, φάνηκε ότι μαζί με μια λωρίδα γης μεταξύ του μπροστινού και του οπίσθιου σκέλους, παράλληλα με τη γραμμή του σώματός της από το ακρώμιο στην ουρά, τα περιγράμματα του σκύλου αποτελούν ένα τετράγωνο, τα κατακόρυφα άκρα του οποίου είναι λίγο πιο οριζόντια. Τα πόδια της έχουν μήκος περίπου 65 εκατοστά, έτσι το κεφάλι της βρίσκεται στο τραπέζι. Χαλαρωμένος στο τρέξιμο με την ουρά στην αντίθετη πλευρά και έναν επιμήκη λαιμό, με τα αυτιά πιέζεται, το saluki φαίνεται μακρύ και κάτω στη γη. Σε μια ήρεμη στάση, είναι πολύ ψηλός και, χάρη στην πινελιά της, φαίνεται σχεδόν χωρίς βαρύτητα. Η Σόγκα είναι το αγαπημένο του Χαμάντ αλ-Γκάνεμ.
Η πατρίδα του αραβικού saluki
Στην αίθουσα υποδοχής του Κέντρου για το αραβικό Σαλούκι στο προάστιο του Αμπού Ντάμπι, κοντά στο διεθνές αεροδρόμιο της πρωτεύουσας, τα σκυλιά είναι πάντα ευπρόσδεκτοι επισκέπτες, είναι εδώ "καθήκον". "Έτσι ώστε να μην απογαλακτιστεί από τον λαό," - λέει ο ιδιοκτήτης. Όταν φτάσαμε, το "καθήκον" ήταν ένας σκύλος χρυσού χρώματος, με το παρατσούκλι Jaryan (αραβικό "τρέξιμο"). Μας συναντήθηκε πολύ φιλικά. Ήταν ασυνήθιστο ότι ένας άγνωστος σκύλος στο σπίτι δεν απειλούσε να φλοιώσει, αντικρούοντας το ρητό ότι «κάθε σκυλί είναι λιοντάρι στο δρόμο του». Ο Σαλούκι γενικά λυγίζει λίγο. Είναι αλήθεια ότι ο Jaryan δεν βιάστηκε να αγκαλιάσει.
Ο Χαμάντ, που εισήλθε στο γραφείο του μετά από μας, αμέσως κάλεσε τη Σόγκα. Χάγησε τον ιδιοκτήτη, μας συναντήθηκε και ανέβηκε στην καρέκλα "καθήκον". Και τα δύο σκυλιά μπόρεσαν μακριά πόδια από τα καθίσματα τους και να ηρεμήσουν, σαν να παρακολουθούσαν μια συνομιλία. Ο οικοδεσπότης ήταν το κέντρο της προσοχής. Σε μερικά επεισόδια, η συμπεριφορά των σκύλων ήταν καλύτερη από τις πράξεις ανθρώπων που τους επέτρεψαν να τους προκαλέσουν. Προσκλήθηκαν να πάρουν γλυκά από το τραπέζι - δεν μπήκαν στον πειρασμό. Όταν περάσαμε στη μικρή τραπεζαρία, τα σκυλιά σταμάτησαν στην είσοδο του δωματίου. Ο Hamad τους προσκάλεσε να εισέλθουν. Δεν κινήθηκαν και δεν πέρασαν το κατώφλι, αν και ήταν αισθητά νευρικοί λόγω των συγκρουόμενων συναισθημάτων που τα κράτησαν.
Σύμφωνα με τον Χαμάντ, οι saluki στη συμπεριφορά τους είναι πιο κοντά σε μια γάτα παρά σε ένα σκυλί. Είναι στοργικοί, ανεξάρτητοι και κάνουν μόνο αυτό που τους αρέσει. Οι ψυχικές τους ικανότητες είναι πολύ υψηλές. Χαρακτηρίζονται από την κατανόηση, είναι εύκολα επιδεκτικά στην εκπαίδευση.
Ο Χαμάντ είναι ο ιδιοκτήτης του μόνο "Κέντρο Saluki στη Μέση Ανατολή" στη Μέση Ανατολή. Ένας συνταξιούχος αξιωματικός λέει ότι άνοιξε την εγκατάστασή του για λόγους διατήρησης της εθνικής κληρονομιάς, μία από τις οποίες, μαζί με τα αραβικά άλογα, καμήλες και γεράκια, είναι το saluki. Είναι λεπτό και ταιριαστό, με ομαλό πρόσωπο και μαλλιά, μαύρο ως πιπέρι, στο οποίο δεν υπάρχει ακόμα γκρι αλάτι και μιλάει άπταιστα Αγγλικά.
Το κέντρο, το οποίο δημιουργήθηκε το 2001 και άρχισε να λειτουργεί το 2002, είναι ιδιωτική επιχείρηση. Πολλές δωδεκάδες αραβικά σκυλιά ζουν σε αυτό. Όλοι τους "επισκέπτονται". Κάθε ένα έχει διαβατήριο. Τα μικροτσίπ είναι στερεωμένα στα αυτιά.
Ο Χαμάντ μας έδειξε ξεχωριστά καθαρά δωμάτια 16μ. Με παράθυρο, βρύση, χώρο για ξεκούραση και ζωοτροφές τα κουτάβια στα οποία ζούσαν οι "νεόνυμφοι" και τα ήδη παντρεμένα ζευγάρια. Τα κουτάβια ζουν με τους γονείς τους συνήθως 3-4 μήνες. Τότε χωρίζουν για πάντα.
Εκτός από αυτό το κέντρο, το Hamad έχει αρκετά ρείθρα στη χώρα, στα οποία στο τέλος του περασμένου έτους υπήρχαν πάνω από ένα και μισό χιλιάδες σκυλιά. "Αν θέλετε, θα δώσω ένα κουτάβι", πρότεινε ο Χαμάντ. Φυσικά, απορρίψαμε μια γενναιόδωρη προσφορά, φοβισμένη από την προοπτική να πιάσουμε ένα θαυμάσιο, απαλό σκυλί στη ρωσική πατρίδα. Ο κτηνοτρόφος δίνει μέρος των απογόνων, πουλά το ίδιο μέρος και διατηρεί ένα ή δύο σκυλιά για τον εαυτό του. Οι πελάτες προτιμούν σκυλιά με άμμο, αλλά αγαπούν όλους. Κατ 'αρχήν, κάθε κοστούμι είναι αποδεκτό για αυτούς, αν μόνο αυτοί θα ήθελαν ένα λεπτό και μπερδεμένο μωρό. Το κουτάβι κοστίζει πάνω από 1.000 δολάρια. Ο Hamad επιλέγει προσεκτικά ζευγάρια για να διατηρήσει την ποιότητα της φυλής. Χρησιμοποιεί θηλυκά για τους απογόνους όχι περισσότερο από τρεις φορές, έτσι ώστε οι απόγονοι να μην ξεθωριάζουν. Η σύνθεση των οικογενειών γάμου αλλάζει.
Στο Αμπού Ντάμπι και το Ντουμπάι, μπορείτε να δείτε διαφορετικά καθαρόαιμα σκυλιά, τα οποία η πολυεθνική τοπική "Βαβυλώνα" εισήγαγε από όλο τον κόσμο. Αλλά saluki στους δρόμους είναι σχεδόν αδύνατο να συναντηθούμε. Ζουν στα παλάτια και στις βίλες των σεϊχ. Τα σκυλιά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που γεννιούνται στο τοπικό κέντρο, είναι, σύμφωνα με το σπήλαιο των εμιράτων, σε όλες τις ευγενείς τοπικές οικογένειες. Τους δίνουν την υποστήριξη και την υποστήριξη στο πνεύμα της Ανατολικής παράδοσης για να ευνοούν με χάρη, χρυσό ή μπουρνούζι από τον βασιλικό ώμο των ποιητών, καλλιτεχνών και ιδιαίτερα αποδεδειγμένων θεμάτων.
Η αναπαραγωγή saluki είναι βασιλική διασκέδαση. Ο Χαμάντ συχνά πηγαίνει στο κυνήγι με την αραβική αριστοκρατία, η οποία συνήθως διεξάγεται από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο. Έχει ταξιδέψει στο Πακιστάν και σε άλλες χώρες με τον ιδρυτή των ΗΑΕ, τον αργά πρόεδρο Sheikh Zayed, που κυνηγάει με τον βασιλιά του Μπαχρέιν. Με τοπικούς σέικους, συνοδευόμενους από σκύλους, ταξίδεψαν στο Ουζμπεκιστάν και το Καζακστάν.
Το σκυλί είναι φίλος του ανθρώπου
Το σκυλί ήταν το πρώτο ζώο που ένας άνθρωπος εξημερώθηκε. Πιστεύεται ότι αυτό συνέβη πριν από 20.000 χρόνια στην ασιατική περιοχή. Στην Ευρώπη, εμφανίστηκε μόνο τον 6ο αιώνα π.Χ. Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν τα σκυλιά για κυνήγι ήταν ένας από τους περσικούς βασιλιάδες. Οικιακά σκυλιά ήταν ήδη μεταξύ των Σουμέριων. Οι ανασκαφές που διεξήχθησαν στο έδαφος του Ιράκ, όπου η αυτοκρατορία του Σουμέρι άνθισε στις 7-6 χιλιετίες π.Χ., δείχνουν ότι εκπρόσωποι αυτού του πρώιμου πολιτισμού στη γη χρησιμοποίησαν τις υπηρεσίες σκυλιών παρόμοιων με το σαλούκι. Ανάμεσα στα ευρήματα υπάρχουν σφραγίδες και χαρακτικά που απεικονίζουν ένα σκυλί, γεγονός που δείχνει ότι ήταν ένα από τα πρώτα κατοικίδια ζώα.
Σε μεταγενέστερους χρόνους, στην αρχαία Αίγυπτο, ένα σκυλί της ίδιας μορφής με το saluki πήρε μια θέση τιμής. Η θέση της ήταν ασύγκριτα υψηλότερη από αυτή των άλλων κατοικίδιων ζώων. Το ονόμασαν "El Khor" (Αραβικά, "Noble"). Σχέδια του "φίλου του ανθρώπου" με χνουδωτά αυτιά, ουρά και πόδια βρίσκονται σε ταφές που χρονολογούνται από την 3η χιλιετία π.Χ. Υπάρχουν εικόνες του φαραώ Tutenhamun που συνοδεύονται από σκύλους, σκηνές κυνήγι στρουθοκαμήλων με τη συμμετοχή τους.
Τα Saluki ήταν τα αγαπημένα σκυλιά των Αιγυπτίων και κέρδισαν τη φήμη ως «βασιλικά σκυλιά». Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι τους λάτρευαν, τους λατρεύονταν, και αν πέθανε κάποιος από αυτούς, δήλωσε πένθος, ξίφησε τα φρύδια τους, ξέσπασε και χτύπησε σε γκονγκ. Τα σκυλιά μούμιζαν με ελάχιστη προσοχή από τα σώματα των Φαραώ. Ταφήθηκαν με περιλαίμια διακοσμημένα με στολίδια, στα οποία υποδείχθηκαν ακόμη και ψευδώνυμα.
Ο Χαμάντ λέει ότι το όνομα Saluki προέρχεται από τον αρχαίο οικισμό της Νότιας Υεμένης Salyuk ή Salyukiya, που βρίσκεται βόρεια του Aden. Ήταν γνωστός στους Άραβες αυτής της περιοχής πριν από 7-8 χιλιάδες χρόνια. Ο Χαμάντ προτείνει ότι το τοπικό σκυλί κυνηγιού είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια αραβική αλεπού και έναν λύκο ή τσακάλι. Το υβρίδιο ήταν πολύ ευγενές, έξυπνο και φιλικό. Άρχισε να ζει κοντά σε έναν άνθρωπο και στη συνέχεια μαζί του. Στους προ-Ισλαμικούς χρόνους, ο Σαλούκι συνοδεύει όλες τις νομαδικές φυλές σε ένα ταξίδι. Τα κουτάβια αυξήθηκαν στα μισά του χαρέμι και τα ενήλικα σκυλιά συνοδεύονταν από τους ιδιοκτήτες. Μόνο από τα κατοικίδια επιτρέπεται να μπαίνουν σε σκηνές και παλάτια.
Οι ευρωπαίοι κυνολόγοι πιστεύουν ότι τα πιο αρχαία σχέδια σκυλιών που χρονολογούνται από την 5η χιλιετία π.Χ. απεικονίζουν το saluki ή, σε κάθε περίπτωση, τους άμεσους προγόνους του. Τα εγγενή δομικά χαρακτηριστικά του σώματος είναι χαρακτηριστικά των εικόνων που βρέθηκαν στην αρχαία αγγειοπλαστική και στις ανατολικές τοιχογραφίες που άφησε το χέρι του ανθρώπου πριν από περίπου 6.000 χρόνια. Συγκρίνοντας τα σύγχρονα αραβικά σκυλιά με τις αρχαίες εικόνες τους, οι ειδικοί πιστεύουν ότι το saluki είναι μία από τις λιγότερο τροποποιημένες φυλές σκύλων στην εξελικτική διαδικασία.
Το αραβικό κυνηγόσκυλο μπορεί να συγκριθεί με το ρωσικό λαγωνικό. Ο Hamad, παρεμπιπτόντως, είναι εξοικειωμένος με το ρωσικό ανάλογο του saluki και μάλιστα γνωρίζει τη λέξη "greyhound", η οποία, φυσικά, υπερβαίνει το αγαπημένο μέγεθος του Beduin, αλλά, σύμφωνα με τον Hamad, είναι κατώτερη της αντοχής.
Το Saluki χαρακτηρίζεται από απίστευτα απότομη, απλή ορατότητα και αναπτύσσει πολύ υψηλή ταχύτητα ενώ εκτελείται - έως 65 km / h. Οι Άραβες ισχυρίζονται ότι μπορεί να προλάβει τη γρήγορη κιγκλιδιά. Πρόκειται για ένα αρκετά προεξέχον σκυλί, με μικρά ομαλά μαλλιά και ένα ξηρό, άπαχο σώμα. Τα πόδια του Saluki είναι πολύ ψηλά, γεγονός που την βοηθά να μην βυθιστεί στην άμμο. Υπάρχει ένα υποείδος του saluki που ονομάζεται "feathery". Οι εκπρόσωποί του έχουν τριχωτά αυτιά, ουρά και κάτω πόδια. Και τα δύο είδη είναι μικτά και εξίσου δημοφιλή.
Η σημασία του ρόλου του σκύλου στην αραβική κοινωνία αποδεικνύεται από την προσοχή που του δόθηκε από τον προφήτη Μωάμεθ, ο οποίος εξέφρασε τη γνώμη του Ισλάμ για όλες τις θεμελιώδεις καταστάσεις στη ζωή της αραβικής κοινωνίας της εποχής του. "Επιτρέπονται οι ευλογίες και αυτό που δίδαξα τα αρπακτικά ζώα, τα εκπαιδεύοντάς τους σαν σκυλιά που διδάσκετε τι σας δίδαξε ο Αλλάχ. Τρώτε αυτό που σας αρπάζουν και θυμηθείτε το όνομα του Αλλάχ πάνω του", λέει άκουσαν τις θεϊκές αποκαλύψεις που καταγράφηκαν στο Κοράνιο surah "Γεύμα". Σύμφωνα με το μύθο, ο προφήτης απαγόρευσε την πώληση σκύλων στο τμήμα αυτό, που μπορούν να χαρακτηριστούν ως υπερβολές. Ένας μουσουλμάνος δεν πρέπει να αγοράζει ένα σκυλί για ομορφιά και διασκέδαση, αφού τα χρήματα που χρησιμοποιούνται για περιποίηση είναι καλύτερα δαπανημένα για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Ο πρόγονος του Ισλάμ επέτρεψε στο κυνήγι και στα ποιμενικά σκυλιά να εμπορεύονται. Ταυτόχρονα, έκανε μια κράτηση ότι «το μαύρο σκυλί είναι ο διάβολος», και απαγόρευσε το κυνήγι μαζί της. Ρώτησα τον Χαμάντ αν πιστεύει πραγματικά στα κακά χαρακτηριστικά του μαύρου κοστουμιού. Με κοίταξε ως πρώτο γκρέιντερ και με σκότωσε τελείως με ένα αναμφισβήτητο, κατά την άποψή του, επιχείρημα: «Ξέρεις ότι μια μαύρη γάτα είναι διάβολος, είναι και σκύλος». - Τι μπορώ να πω σε απάντηση; Παρ 'όλα αυτά, έχει μαύρα σκυλιά. Αν και η συντριπτική πλειοψηφία των πακέτων του έχει το χρώμα της χρυσής άμμου της ερήμου. Πιθανότατα, η επιλογή κοστούμια σκύλων στην Αραβική Χερσόνησο δεν υπαγορεύεται από θρησκευτικούς λόγους, αλλά από φυσικές συνθήκες: τα σκυλιά με άμμο δεν χρειάζεται να παραμονεύουν, είναι σχεδόν αδύνατο να τα παρατηρήσετε από μακριά στην έρημο. Η προϋπόθεση της επιλογής του κοστουμιού του saluki από φυσικές συνθήκες επιβεβαιώνεται από την παρουσία μαύρων σκύλων στη Μέση Ανατολή, όπου υπάρχουν σκοτεινές ηφαιστειακές ερήμους.
Οι σύγχρονες ισλαμικές πίστες ευνοούν το saluki. Ακόμη και ένας από τους fatwas (θρησκευτικές εντολές) του τζαμιού Al-Azhar είναι αφιερωμένος σε αυτήν. Οι θεολόγοι του τζαμιού πιστεύουν ότι "η χρήση σκυλιών στο σπίτι είναι για το καλό και επιτρέπεται να αποτρέψει το κακό". Το σώμα του σκύλου, το σάλιο και ο ιδρώτας του θεωρούνται καθαροί. Ένα σκυλί δεν καταστρέφει ένα άτομο με την αφή του. Ακόμη και αν άγγιξε έναν μουσουλμάνο κατά τη διάρκεια της προσευχής, η αφή της δεν ακυρώνει την προσευχή, η προσευχή αναγνωρίζεται ως εκπληρωμένη.
Στο Ισλάμ, ένα σκυλί προσβάλλεται από το γεγονός ότι απαγορεύεται να φάει το παιχνίδι από αυτό. Από αυτή την άποψη, βρίσκεται κάτω από το γεράκι, που δεν καταστρέφει το θήραμα, ακόμα και το γελάει, και ένας μουσουλμάνος μπορεί να το χρησιμοποιήσει για φαγητό.
Δεν μπορείτε να φάτε με ένα σκυλί από ένα πιάτο, αλλά μια εξαίρεση γίνεται από αυτόν τον κανόνα, δεδομένου ότι στην αραβική, ερήμων μονοπάτια αυτή η κατάσταση είναι δύσκολο να παρατηρηθεί. "Αλλά τι γίνεται με τον νομάδη να πιεί τα σκυλιά του;" Ο Hamad ρωτάει. - "Δεν μπορούσε να φέρει ειδικά σκεύη γι 'αυτούς!" Ως εκ τούτου, η παράδοση επιτρέπει τη χρήση των πιάτων από τα οποία έπιναν ή έτρωγαν ο σκύλος, αλλά πριν από αυτό, πρέπει να πλυθούν επτά φορές, συμπεριλαμβανομένης μίας φορά με άμμο.
Όχι μόνο με ψωμί ...
Συνεχίζοντας αυτό το θέμα, δεν μπορεί κανείς να μιλήσει για το εστιατόριο σκυλιών, στο οποίο μας προσκαλούνταν να γευματίσουμε με γεύμα στο ρείθρα. Ο Χαμάντ μας προσκάλεσε στην κουζίνα και εισήγαγε τον σεφ. Αυτός, με τη σειρά του, εισήγαγε το μενού. Είναι πολύ διαφορετικό. Το μόνο πράγμα που δεν έχουν συνηθίσει τα σκυλιά είναι το ωμό κρέας, προφανώς έτσι ώστε να μην επιδοθούν σε παγιδευμένο παιχνίδι. Δίδεται πολύ σπάνια, δύο φορές το μήνα σε μικρές ποσότητες και μόνο για ψυχαγωγία. Τα σκυλιά, σύμφωνα με τον Χαμάντ, το τρώνε δύσκολα, προτιμώντας πιάτα "εστιατορίου". Το βραστό κοτόπουλο περιλαμβάνεται στην καθημερινή τους διατροφή. Σε γενικές γραμμές, όλα τα τρόφιμα είναι βρασμένα, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών, φασόλια, ρύζι, διάφορα δημητριακά, βότανα, καρυκεύματα. Ορισμένα πιάτα είναι καρυκεύματα με μέλι. Το ξύδι κρασιού προστίθεται σχεδόν πάντα. Ο Χαμάντ πρότεινε να δοκιμάσουμε το σκυλί στο μεσημεριανό. Αφού το έκανε ο ίδιος, αποφασίσαμε επίσης. Αλλάζοντας τις απόψεις μας, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι εάν δεν γνωρίζαμε ότι το πιάτο ήταν έτοιμο για σκύλους, αποφασίσαμε ότι ήταν αρκετά πρωτότυπο και αρκετά αποδεκτό για ένα σνακ ενώ παίρναμε ένα απεριτίφ. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι ο Βεδουίνος, που βρισκόταν στην άκρη μιας μονοτονικής δίαιτας γάλακτος, θα ένιωθε ενθουσιασμένος με τη γεύση των πιάτων του εστιατορίου του σκύλου.
Συμπερασματικά, θέλω να σκαρφαλώσω πριν από το saluki για τις λέξεις "κυνοτροφείο", "πακέτο" και "πνεύμα σκύλου". Τα σκυλιά είναι τόσο καλά, στοργικά και φιλικά, ότι όταν εφαρμόζονται σε αυτούς, αυτοί οι όροι φαίνονται πολύ επιθετικοί.
Victor Lebedev
Φωτογραφία: Ιρίνα Ιβάνοβα
