Το πρώτο υγιεινό εστιατόριο του κόσμου στο κόσμο ανοίγει στο Ντουμπάι.
Ανταποκρινόμενος στο αυξανόμενο πρόβλημα της αφθονίας των πρόχειρων φαγητών και της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους στα ΗΑΕ, δύο ζευγάρια Hana al-Mullah και Saud Musabih την προηγούμενη εβδομάδα ανακοίνωσαν την έναρξη του εστιατορίου τους στο Ντουμπάι. Το πρώτο εστιατόριο υγιεινής διατροφής που θα είναι φιλικό προς τα παιδιά θα ανοίξει στην περιοχή Jumeirah μέχρι τα τέλη Ιουλίου.
Το εστιατόριο, που ονομάστηκε White and the Bear, θα είναι το πρώτο παιδικό εστιατόριο στον κόσμο που θα σερβίρει μόνο υγιεινά και φιλικά προς το περιβάλλον πιάτα. Το μενού αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την αναγνωρισμένη chef και τον βρετανό εμπειρογνώμονα για τα βρεφικά τρόφιμα Annabelle Carmel.
Σύμφωνα με τη Χάνα, η ιδέα του εστιατορίου προέκυψε εξαιτίας της έλλειψης τέτοιων εγκαταστάσεων για τις οικογένειες που έχουν σοβαρά την ανάπτυξη υγιεινών συνηθειών στα παιδιά τους.
Από τα τρόφιμα μέχρι τα έπιπλα - κάθε λεπτομέρεια στο νέο εστιατόριο είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες των παιδιών ηλικίας έξι μηνών έως οκτώ ετών. Το εστιατόριο προσφέρει σε όλους τους μικρούς επισκέπτες μια λευκή ποδιά. Έτσι ώστε τα παιδιά να μην χάσουν το ενδιαφέρον για το ίδρυμά της, η Χάνα σκεφτόταν διαδραστικές τάξεις - για παράδειγμα, όταν παραγγέλνουν χυμό πορτοκαλιού, οι πελάτες μπορούν να βοηθήσουν στην προετοιμασία του ποτού.
Η Annabelle Carmel δήλωσε: «Θέλαμε να δημιουργήσουμε ένα υγιεινό εστιατόριο που θα έδινε στα παιδιά την αίσθηση της ανεξαρτησίας τους, γι 'αυτό τους αφήνουμε να τους παραγγείλουν από το μενού τους».
Άλλα αντικείμενα στο μενού είναι σπογγώδες μπολονέζ με λαχανικά και χάμπουργκερ από καρότα και μήλα.
