Το Il Borro Tuscan Estate, που ανήκει στην οικογένεια Ferragamo, ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία που ξεκίνησε για πάνω από 1000 χρόνια με την έναρξη του πραγματικού εστιατορίου Il Borro Tuscan Bistro του Ντουμπάι για πρώτη φορά εκτός Ιταλίας, στο διάσημο θέρετρο Jumeirah Al Naseem του Ντουμπάι Madinat Jumeirah.
Στο Il Borro Tuscan Bistro Dubai, η εντυπωσιακή ιστορία και η έμφυτη φιλοξενία της μάρκας χρησιμοποιούνται για να υιοθετήσουν μια νέα δυναμική προσέγγιση στο κοινό της Μέσης Ανατολής.
Το εστιατόριο άνοιξε επίσημα τις πόρτες του στις 12 Ιανουαρίου 2017 με μια υποδοχή υψηλού επιπέδου, όπως αρμόζει στην οικογένεια Ferragamo.
Η ιδέα της εγκατάστασης στο Ντουμπάι βασίζεται στην κληρονομιά Il Borro στην Τοσκάνη, μια πανέμορφη κωμόπολη που εκτείνεται πάνω από 700 εκτάρια με την εικόνα ενός μεσαιωνικού χωριού και του παγκοσμίου φήμης Τοσκάνικο Μπιστρό με προϊόντα που παραδίδονται με αγάπη στο τραπέζι απευθείας από το έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών οίνων, .
Η τοποθεσία στο Ντουμπάι για το Il Borro ήταν η παραλία στη χερσόνησο Lagoon στο θέρετρο. Αυτό επιτρέπει στους επισκέπτες να βουτήξουν στην απίστευτη ποιότητα, την πλούσια ιστορία και την τεράστια ποικιλία φαγητών της Τοσκάνης, αντλώντας έμπνευση από μια σειρά από περίπλοκες μαγειρεμένες παραδόσεις, και αποδεικνύει την έμφυτη φιλοξενία και το πάθος του ιταλικού πνεύματος.
Τα τρόφιμα διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην ιστορία του Il Borro και ο σεφ Andrea Campani είναι υπεύθυνος για αυτή την τάση στη νέα εγκατάσταση. Τα πιάτα του είναι μια σύγχρονη ερμηνεία της κουζίνας της Τοσκάνης, όπου η χρήση τοπικών συστατικών βρίσκει έξυπνα έναν συνδυασμό με καθιερωμένες μορφές και η καινοτομία συναντά την παράδοση.
Οι σημαντικότεροι επισκέπτες του γκουρμέ μενού θα είναι ο Pappa al pomodoro, η Bresaola di Chianina, η Piciall'aglione και η Bistecca alla fiorentina.
Οι επισκέπτες που εισέρχονται στην κύρια ζώνη του εστιατορίου θα υποδεχτούν έναν νέο μετρητή, ο οποίος έχει σχεδιαστεί για να ξυπνά τα απαραίτητα συναισθήματα με θέα τα φρέσκα ψάρια, το κρέας και μια ποικιλία από ωραία τυριά. Οι επισκέπτες θα κυριολεκτικά χαλάσουν για την επιλογή των διάφορων κρύων ορεκτικών - από το δημοφιλές Burrata μέχρι πρόσφατα φτιαγμένο για να παραγγείλετε στο μετρητή ταρτάρ.
Στο κεντρικό τμήμα του μπαρ προσφέρεται μια μεγάλη ποικιλία από κοκτέιλ υπογραφής, όπως η ψυχή της Τοσκάνης, το Evobio, το Bianco Di Carrara και, φυσικά, το Negroni, το οποίο θα απολαύσετε με θέα στον κόλπο της χελώνας και στην Αραβική Θάλασσα.
Για εορταστικές εκδηλώσεις, διορίζεται ξεχωριστός ιδιωτικός χώρος, ο οποίος είναι εξοπλισμένος με ειδικό χώρο για την προετοιμασία ειδικών φαγητών που σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ένα εξατομικευμένο soundtrack για δείπνο.
Με αφορμή το άνοιγμα, ο Salvatore Ferragamo δήλωσε: "Η οικογένεια Ferragamo και εγώ είμαστε στην ευχάριστη θέση να φέρουμε μέρος του ακινήτου Il BorroTuscan στο δικαστήριο του διακεκριμένου κοινού στη Μέση Ανατολή. Ανυπομονούμε να μοιραστούμε με τα ΗΑΕ την γεύση της αυθεντικής Τοσκάνης, βιολογικά και καλλιεργούμενα σύμφωνα με τα πρότυπα της βιωσιμότητας και της ηθικής των προϊόντων, καθώς και τη δέσμευση για χειρωνακτική εργασία που βασίζεται σε ό, τι κάνουμε - από το μενού μας έως την πλούσια ιταλική φιλοξενία ».
