Σίγουρα καταφέρατε να ερωτευτείτε με τα brunch της Παρασκευής - καλά, και που δεν τους αρέσει στο Ντουμπάι; Και αν ναι, σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε το Carnival Delicatessen - μια γκουρμέ περιπέτεια που ενσωματώνει την καλύτερη ινδική κουζίνα.
Το Carnival Delicatessen είναι ένα ανανεωμένο concept brunch που προσφέρει το Carnival από το Trèsind, ένα βραβευμένο εστιατόριο με κριτική αναγνώριση.
Ένα παρατεταμένο μεσημεριανό γεύμα της Παρασκευής (ή brunch - προσαρμοσμένο για το καθεστώς σας) εδώ παίρνει ένα καλλιτεχνικό σκηνικό. Πράγματι, στη φόρμουλα για την επιτυχία των εστιατορίων του ομίλου Trèsind δεν είναι μόνο η γεύση, αλλά και η παρουσίαση. Στην παρουσίαση του brunch, ο σεφ Vinu Ravindran παραμένει πιστός σε αυτή την παράδοση και, ακολουθώντας μια μεταμοντέρνα φιλοσοφία, μετατρέπει κάθε πιάτο από ένα καθορισμένο μενού σε μίνι-παράσταση.
Κατ 'αρχάς, η όρεξή σας θα ζεσταθεί μια σαλάτα από παπάγια και γαρίδες - μετά από αυτό θα πάτε σε μια ειδική διαδραστική ζώνη με σνακ. Στη συνέχεια, θα σας ζητηθεί να "κρυώσει λίγο". Κατά πάσα πιθανότητα θα περιμένετε μια σούπα στην αρχή (και στην εμφάνιση θα χυθεί σε ένα μοβ φύλλο λάχανου), στην πραγματικότητα, θα σας προσφερθεί γλυκό αμυγδάλιο γάλα. Το μεσημεριανό γεύμα συνεχίζεται με Akuri ομελέτα με πατάτες, κοτόπουλο με σάλτσα πράσινου τσίλι, πίτα αρνιού, ψάρι σε σάλτσα κάρυ ... Ίσως δεν θα αποκαλύψουμε όλα τα χαρτιά: Το Καρναβάλι αγαπά να εκπλήσσει, γι 'αυτό ας κρατήσουμε την ίντριγκα. Ο μάγειρας θα μαγειρέψει κάτι απευθείας στο τραπέζι σας - αυτό σίγουρα θα σας δώσει μια ισχυρή εντύπωση.
Ο DJ Alban είναι υπεύθυνος για το μουσικό στοιχείο. Όσο για το εσωτερικό - είναι υπέροχο, κυριολεκτικά. Οι πολύχρωμες μπάλες με τις οποίες η είσοδος είναι στρωμένη με μια χάλκινη αντανάκλαση των δέντρων που βρίσκονται στο κέντρο της αίθουσας είναι όλα αντιθέσεις, φωτεινές, ασύμφορες. Η Αλίκη θα μπορούσε να εγκατασταθεί εδώ, όπως στη χώρα των θαυμάτων.
Πού: Επίπεδο POD, Burj Daman, DIFC, Ντουμπάι
Τιμή: 189 AED ανά άτομο (με αναψυκτικά)
