Αν ήμουν σουλτάνος, κάπνιζα ένα ναργιλέ. Αυτό το επάγγελμα ήταν προκαθορισμένο από το καθεστώς και την εθνικότητα. Κατά τους χρόνους του Χαλιφάτου, από το δεύτερο μισό του 14ου αιώνα, οι κάτοικοι όλων των τουρκικών πόλεων παρέδωσαν το πρωί αυτό το επάγγελμα.
Οι Commoners χρησιμοποιούσαν σκάφη από πυροσβεσμένο πηλό και ξύλινες άκρες σωλήνων καπνίσματος. Συνάντησαν τις πρώτες ακτίνες του πρωινού ήλιου στα καφενεία μετά από ένα ναργιλέ με τους γείτονες και τους φίλους τους και απλώς ετοιμάζοντάς τους με αρώματα και συζητώντας χαλαρά τις ειδήσεις ξεκίνησαν για δουλειά.
Οι σουλτάνοι στα πολύχρωμα φορέματα ενθουσιάστηκαν με τον καπνό, μελετώντας περιτριγυρισμένοι από ψηλά καλεσμένους κρυστάλλινα αγγεία στα οποία το νερό ξέσπασε και κάποια μούρα κερασιού ή σταφυλιών κατέστρεψαν. Το νερό ήταν μερικές φορές χρωματισμένο με χυμό ροδιού και επέμενε στα ροζ αρώματα. Τα κομψά δάχτυλα, ζυγισμένα με ασημένια δαχτυλίδια, έπαιζαν με χρυσά και κεχριμπάρι ακουστικά. Η πρόσκληση να καπνίσει στον καναπέ της Κωνσταντινούπολης θεωρήθηκε ως η υψηλότερη χάρη και ένα σημάδι μεγάλης εμπιστοσύνης.
Όποιο και να είναι το ναργιλέ, απλό ή εκλεπτυσμένο, χρησίμευσε ως σύμβολο ειρήνης και φιλικών συμπαθειών. Ο αρωματισμένος καπνός δημιούργησε μια ατμόσφαιρα εορταστικής ειρήνης. Τα καπνιστά έντονα ιρανικά καπνά σκουρόχρωμου χρώματος, τα οποία προηγουμένως ήταν σε ειδικά επεξεργασμένα κάρβουνα από ιερό ξύλο, ήταν αποξηραμένα πολλές φορές, αποξηραμένα και χρησιμοποιημένα σε μήλα, φράουλα, ροζ, ροδάκινο και άλλα μυρωδικά μίγματα.
Στις διεθνείς σχέσεις του Υψηλού Λιμένα, το ανατολικό κάπνισμα χρησίμευσε ως μέσο τουρκικής διπλωματίας. Η πρόσκληση προς τον σουλτάνο ή τους θεατές του κατέθεσε την ειδική διάθεση σε ξένους επισκέπτες. Όταν το 1841 ένας από τους Τούρκους ηγέτες αποφάσισε να μην παντρευτεί τον γάλλο πρεσβευτή με αρωματικό καπνό, συνέβη ένα διπλωματικό σκάνδαλο.
Είναι χάρη στους Τούρκους ότι το ναργιλέ ή το nargile, όπως αποκαλείται μερικές φορές, χρησιμοποιήθηκε ευρέως στις ανατολικές χώρες και έγινε γνωστό στην Ευρώπη. Αλλά και οι δύο αυτές λέξεις δεν είναι σε καμία περίπτωση τουρκικής προέλευσης, αλλά από την περσική προέλευση. Ο Κουβέιτς ονομάζει επίσης αυτή τη συσκευή καπνίσματος λέξη "arjil", η οποία δείχνει "συγγένεια" με έναν από τους προαναφερθέντες Περσικούς όρους. Στην Αίγυπτο και σε πολλές άλλες αραβικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αραβικής Χερσονήσου, είναι πιο συχνά γνωστή ως "shisha".
Δεν είναι γνωστό για το πού απεικονίζεται το ναργιλέ. Πιστεύεται ότι αυτή η συσκευή καπνίσματος υπήρχε στην Ινδία από αμνημονεύτων χρόνων και ήταν μια καρύδα στην οποία τοποθετήθηκε ένας κοίλος αχυρώνας. Αργότερα, σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, η διαδικασία του καπνίσματος με νερό βελτιώθηκε στην Περσία, η οποία έκανε μια μεγάλη και όμορφη συνεισφορά στο θησαυροφυλάκιο του παγκόσμιου πολιτισμού και έδωσε στο Ισλάμ μια πίστη - μια κομψή φεγγάρι. Η περιέργεια του καπνίσματος έλαβε την τελική της ανάπτυξη στην Οθωμανική Αυτοκρατορία.
Το κάπνισμα σε μια ατμόσφαιρα καταπίεσης δεν ήταν πουθενά τόσο διαδεδομένη όσο στην Τουρκία. Στη Σαουδική προφορική ασκητική συμπεριφορά, οι καπνιστές είναι ακόμη διωγμένοι. Στις περισσότερες πόλεις του Βασιλείου, καφέ που σερβίρουν καπνό τσαγιού και καφέ γεμίζουν στα προάστια. Ίσως, μόνο κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, το shisha χρησιμεύει ως αμετάβλητη εφαρμογή στις τηλεοπτικές οθόνες "shasha" γύρω από τις οποίες οι μουσουλμάνοι δαπανούν ευλογημένες νύχτες νηστείας.
Το κάπνισμα ναργιλέ είναι το πιο δημοκρατικό επάγγελμα στις κοινωνίες των χωρών όπου οι άνδρες και οι γυναίκες, κατά κανόνα, διασκεδάζουν ξεχωριστά. Συχνά μπορείτε να το δείτε σε ένα καφέ όπου οι οικογένειες, οι συγγενείς, οι φίλοι στην εργασία, οι συμπατριώτες συγκεντρώνονται κατά τη διάρκεια των νηστειών, ένας σωλήνας καπνίσματος μεταναστεύει από τα χείλη στα χείλη του συζύγου, της συζύγου, της πεθεράς του και του γείτονα ή μακρινού συγγενή του.
Υπάρχει μια άποψη ότι είναι λιγότερο επιβλαβές να απολαμβάνετε τον εαυτό σας με ένα ναργιλέ παρά να καπνίζετε τσιγάρα, καθώς το νερό καθαρίζει τον καπνό που διέρχεται από αυτό. Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι αυτή η κρίση είναι εσφαλμένη. Ορισμένοι επικριτές του shisha υποστηρίζουν ότι η βλάβη από το κάπνισμα ενός αρώματος γέμισης shisha είναι ισοδύναμη με τη ζημία που προκαλούν τρία πακέτα τσιγάρων στην υγεία του καπνιστή.
Οι επιστήμονες στην ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου του Καΐρου Al-Azhar συνδέουν τον καρκίνο στην στοματική κοιλότητα με το κάπνισμα ναργιλέ. Οι γιατροί που εργάζονται στο Ντουμπάι πιστεύουν ότι ένας εραστής του shisha δηλητηριάζει τον εαυτό του με περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα από έναν καπνιστή τσιγάρου. Θεωρούν το κάπνισμα όχι λιγότερο μαγειρεμένο με μέλι, ζύμωση μίγματα φρούτων, η καύση του οποίου σχηματίζει την τοξική οργανική ένωση ακρολεΐνη, η οποία έχει βλαβερή επίδραση στην ουροδόχο κύστη. Υπάρχει επίσης μια υγιεινή επίκριση στο ναργιλέ, καθώς μια συσκευή καπνίζεται συχνά από αρκετούς ανθρώπους που χαλαρώνουν σε αρωματικά καφέ.
Στα Εμιράτα, τα ναυαγοσωστικά ιδρύματα εργάζονται κυρίως σε ανοιχτές περιοχές και υπάρχουν κυρίως ως φόρος τιμής στις δημοφιλείς τουριστικές έννοιες του ανατολικού εξωτισμού. Οι ίδιοι οι τουρίστες δεν παρατηρούν μόνο τους καπνιστές, αλλά και συμμετέχουν στην ψυχαγωγία που θεωρούν παραδοσιακή και καθημερινή. Πολλά ξενοδοχεία συναντούν εξωτικούς λάτρεις των σωλήνων και οργανώνουν ειδικούς χώρους καπνίσματος. Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, συγκεκριμένα καπνιστά αρώματα εξαπλώνονται στους δρόμους της πόλης και δημιουργούν μια εορταστική ατμόσφαιρα.
Εν τω μεταξύ, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι οι αυτόχθονες ντόπιοι πάρα πολύ προτιμούν το shisha, η ψυχαγωγία με την οποία απαιτεί πολύ χρόνο αδράνειας. Η παράδοση καπνιστών ναργιλέων έφερε εδώ από άλλες αραβικές χώρες - τη Συρία, την Αίγυπτο, την Τυνησία, που έζησαν κάτω από τα τουρκικά μπέη και τα beks και υιοθέτησαν τα έθιμα του επίσημου παιχνιδιού από αυτά. Επιβιώνει στα Εμιράτα μόνο χάρη στους επισκέπτες στους Άραβες και τους τουρίστες.
Τα εμιράτα είχαν τα δικά τους έθιμα για το κάπνισμα. Δεν έχουν εξαφανιστεί, αλλά δεν έχουν ανοιχτή μαζική κυκλοφορία λόγω της γενικά αρνητικής στάσης απέναντι στο κάπνισμα στη χώρα, η οποία καταστέλλεται από τις συνεχώς αυξανόμενες τιμές των προϊόντων καπνού. Τα τελευταία 15 χρόνια, το κόστος των τσιγάρων στα ΗΑΕ έχει αυξηθεί αρκετές φορές. Τον Μάιο, διεξάγεται μηνιαίος μήνας κατά του καπνίσματος στη χώρα. Εξειδικευμένα κέντρα λειτουργούν για να βοηθήσουν όσους επιθυμούν να εγκαταλείψουν μια κακή συνήθεια.
Πολύ περίεργα, η νεολαία των σχολείων ήταν ο ιδρυτής μιας επιστροφής στην τοπική παράδοση. Για τα αγόρια ηλικίας κάτω των 18 ετών, η πώληση προϊόντων καπνού στη χώρα απαγορεύεται αυστηρά. Οι έφηβοι βρήκαν μια διέξοδο. Αγοράζουν τοπικούς σωλήνες στις αγορές. Και μπορείτε να πάρετε το κάπνισμα στο σπίτι.
Ο αυτόχθονος πληθυσμός - οι Βεδουίνοι, καθισμένοι ψαράδες και μαργαριταρένια καπνιστές καπνίζουν και συνεχίζουν να καπνίζουν "midah". Αυτό είναι το όνομα ενός μικρού, πιο συχνά ξύλινου σωλήνα με ένα μικρό chubuk, στον οποίο ο καπνός τοποθετείται μόνο για 3-4 εισπνοές. Η ίδια η λέξη έχει τοπική προέλευση και σημαίνει "εργαλείο καπνίσματος". Μερικές φορές ο σωλήνας του εμιράτου ονομάζεται επίσης "λατρίνα", που φαίνεται να είναι παραμόρφωση της λέξης ναργιλέ.
Δεν έχει καμία σχέση με το ναργιλέ. Καταρχήν γίνεται από τις ρίζες του μικρού φυλλοβόλου δέντρου που αναπτύσσεται εδώ και σε άλλες αραβικές χώρες, το οποίο ονομάζουμε «στροφή του Χριστού» και «άγρια τζιτζούα». Οι σωλήνες είναι κατασκευασμένοι χωρίς καμιά κίνηση. Είναι ευθείες, λείες, γυαλισμένες, φτάνουν σε μήκος 10-15 εκατοστά, έχουν ένα στενό κομμάτι και ένα εξωτερικό τμήμα που δείχνει με τη μορφή μύτης. Ο Chubuk είναι πολύ μικρός. Η διάμετρος της τρύπας υπερβαίνει ελαφρώς το μέγεθος ενός τσιγάρου και σε βάθος διαρκεί περίπου ενάμισι εκατοστό.
Για midwach, καλλιεργείται ειδικός καπνός. Αυτό γίνεται από τους κατοίκους του Hatta Oasis, το οποίο βρίσκεται στα βουνά εκατό χιλιόμετρα από το Ντουμπάι.
Ένας από τους Sheikhs του Ντουμπάι μου είπε ότι μια φορά, σε τόσο μακρινές εποχές, η όαση ανήκε στο σουλτανάτο του Ομάν. Παρουσιάστηκε στο Ντουμπάι από έναν από τους ηγέτες του Ομάν για να βοηθήσει στην επίλυση φυλετικών εχθρών και έγινε μια σημαντική εδαφική απόκτηση του εμιράτου. Στα παραδοσιακά προϊόντα εξαγωγής - αποξηραμένα ψάρια και ημερομηνίες, προστέθηκε καπνός, το οποίο ονομάζεται "πνεύμα" εδώ.
Το τοπικό πνεύμα απαιτεί ειδική προετοιμασία. Ο καπνός ξηραίνεται με φωτιά και φθείρεται σε κονιάματα σε κατάσταση σκόνης. Οι τριμμένες ρίζες φυτών προστίθενται μερικές φορές σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Κρατήστε το πνεύμα στα αγγεία αιγών. Ο Βεδουίνος, στα ρούχα του οποίου δεν υπήρχαν τσέπες, ξεκινούσε στην περιπλάνηση της ερημιάς, έδεσε το μιδάι και το καπνιστό καραβόπανο στη ζώνη του με το στιλέτο "jambia" ή στο σημείο που στερεώνει τη μαντίλα του νομάδου. Στους χώρους στάθμευσης, έφτιαξε ένα άχυρο μετά τον καφέ με ημερομηνίες.
Οι έφηβοι καπνίζουν midahi στα σχολικά διαλείμματα. Σημειώνουν ότι κάνουν την επιλογή τους υπέρ του σωλήνα, επειδή ένα πακέτο τσιγάρων είναι πολύ ογκώδες και μπορεί εύκολα να βρεθεί στην τσέπη σας. Επιπλέον, το κάπνισμα midah δίνει ένα ισχυρότερο αποτέλεσμα, που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και σας επιτρέπει να επιλέξετε την αγαπημένη σας γεύση καπνού. Στους ιατρικούς κύκλους, το κάπνισμα των σωλήνων θεωρείται λιγότερο επιβλαβές από τον εθισμό στα τσιγάρα, αλλά εκφράζουν την ανησυχία τους για το αυξανόμενο ενδιαφέρον των νέων σε μια παραδοσιακή συσκευή καπνίσματος.
Το Midwah είναι ίσως το μοναδικό σουβενίρ των τοπικών τεχνιτών. Σωλήνες, που αριθμούν πάνω από δώδεκα είδη, είναι διάσημοι για την όαση του El-Buraimi. Είναι φθηνά. Το εύρος τιμών κυμαίνεται από μερικά μεταλλικά διχράμματα έως αρκετές δεκάδες χαρτιού. Η αγορά προσπαθεί να ικανοποιήσει τα γούστα και λαμβάνει υπόψη την κατάσταση των τσέπες.
Victor Lebedev
