Τα στρωμένα γαμήλια κέικ έκαναν το όνομά τους μόνο στα τέλη του 19ου αιώνα. Ως συνήθως, δοκιμάστηκαν πρώτα από άτομα βασιλικού αίματος.
Για παράδειγμα, η περίφημη τούρτα της Βασίλισσας Ελισάβετ και του Πρίγκιπα Φίλιππου αποτελείται από τέσσερα επίπεδα και οι ζαχαροπλάστες της McVitie και Price Ltd διακοσμούσαν το αριστούργημα με σκηνές από την πραγματική ζωή της νύφης και του γαμπρού.
Αυτή η επίδειξη με τούρτα διευθετήθηκε στο Μονακό το 1956: η Grace Kelly και ο πρίγκιπας Rainier III εξέπληξαν τους επισκέπτες με ένα υπέροχο κέικ με ένα κλουβί κρυμμένο μέσα στο οποίο οι επιχειρηματίες ζαχαροπλάστες τοποθετούσαν μερικά ζωντανά περιστέρια. Κατά την κοπή του κέικ, τα πουλιά απελευθερώθηκαν πολύ αποτελεσματικά στην άγρια φύση και η τελετουργία έπεσε στην ιστορία της υψηλής τέχνης γάμου.
